Feed your Inner smile!

ABettaFlorence AtHomeBetta Goodmoodfood IEatBetta ITasteBetta Ricettario della Betta

Schiacciata con l’uva della zia
5 (1)

Schiacciata con l'uva

È domenica, si mangia il dolcino!🙋🏻🎉😍 e quale migliore dolcino a inizio autunno se non la Schiacciata con l’uva della zia Marietta!

Ok, a firenze se ne fanno pochi, però nei dolci siamo particolarmente abitudinari😁.

🙋🏻😍Volete provare la Schiacciata con l’uva col “segreto della zia marietta” ?
(🙄che era ‘na donnina arcigna e dispettosa ma la schiacciata la faceva bona) 😜😂💃

💡Se un c’avete voglia di impastare 😁 fate come la pigrona betta: Prendetevi una pallotta di pasta da pane lievitata dal fornaio 😜, e divertitevi con la schiacciata con l’uva veloce della zia!🍇

Oppure, se avete una voglia matta di impastare, andate subito a guardare la mia versione di schiacciata con l’uva canonica, tra le ricette dolci toscane più amate!

Schiacciata con l’uva della zia

Schiacciata con l'uva della zia
Schiacciata con l’uva della zia Marietta


Ingredienti x 1 teglia grande rettangolare

  • 500g pasta da pane lievitata fresca
  • 1 kg di uva nera (meglio sarebbe canaiola)
  • 150g di zucchero semolato
  • 7 cucchiai olio evo toscano
  • 1 rametto di rosmarino fresco

Procedimento per la schiacciata con l’uva della zia

Scaldate 2 cucchiai d’olio in una padella e rosolateci il rametto di rosmarino per 1 minuto fin quando è profumato.
Togliete il rosmarino. Fate intiepidire questo olio e incorporatelo poco a poco alla pasta di pane, lavorandola con le mani in una ciotola fino ad ottenere di nuovo un panetto gonfio e uniforme.
Fate riposare l’impasto coperto 5 minuti. Dividete la pasta in 2 parti e stendetele all’altezza di 1/2 cm.
Mettete una base di pasta sulla teglia foderata con carta da forno, stendendolacoi polpastrelli. Distribuiteci sopra la metà degli acini di uva, cercando di ricoprirla uniformemente. Unite 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai abbondanti di zucchero.
Appoggiate sopra l’uva l’altra sfoglia di pasta e sigillate bene ai bordi pizzicandola con le dita. Distribuite sulla superficie gli altri chicchi premendoli dentro la pasta.
Aggiungete qua e là qualche aghetto di rosmarino.
Sciogliete 2 cucchiai di zucchero in 1/2 bicchiere d’acqua con 1 cucchiaio d’olio. Mescolate bene questo liquido e irroratelo sulla schiacciata.
Cuocete in forno caldo a 180° 50/60 minuti.
Fate raffreddare prima di mangiare.


👻 Perché Appiccicaticcio è bello💙🍇🤗🎉

E se sei ancora in vena di dolcetti, non farti mancare i miei Biscotti di Prato, l’ingrediente segreto e appiccicoso c’è anche lì, sentirete che buona la mia versione alternativa!🤩

Seguimi su Instagram elisabettapend e su Pinterest per molte altre idee di ricette quotidiane del buonumore!! Facili da preparare e super colorate, healthy food ideas last minute happy food, e una sana risata quotidiana in cucina?
Hashtag #ifeelbetta sui social media se provate una delle mie ricette sane o taggatemi @elisabetta_pendola , vi riposterò con entusiasmo nelle mie IG stories!

NEWS! Presto anche Live in Streaming su Twitch.tv @elisabettapend per chiacchierare insieme su Cibo sano e chicche gustose sulla SEO: l’ottimizzazione per i motori di ricerca del proprio blog o sito web! Stay tuned!

Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 1 Media: 5]

Elisabetta Pendola

SEO specialist. Specialista SEO organica appassionata di cibo, alimentazione sana, colori e buonumore.

Potrebbe anche interessarti...

4 commenti

  1. mai provata, quindi … devo rimediare

  2. Sei diventata una vera gourmet 😉 felice di ritrovarti.
    Besos
    Sally

  3. Buonaaaaaaaa!🤤💖

  4. Da provare !!!

Dimmi tutto!

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: