Fagioli al fiasco toscani
Li faccio poche volte l’anno, perché son lunghi e barbosi😅⠀..ma come i fagioli toscani al fiasco sopra una buona fettunta di pane
La zuppa lombarda
Si chiama Zuppa Lombarda ma è una ricetta Toscana doc. Gli ingredienti sono i più semplici ed economici: Pane. Fagioli. Olio. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Crostoni di cavolo nero e ceci
Ripartiamo dalle basi🍃🙏 Il cavolo nero con le fette è per noi toscani alle origini della creazione del mondo, faceva parte del
Schiacciata con l’uva
👻È domenica, si mangia il dolcino!🙋🏻🎉😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ok, a firenze se ne fanno pochi, però nei dolci siamo particolarmente abitudinari😁. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🙋🏻😍Volete
Spezzatino di seitan con friggitelli e funghi
Che siate in vacanza coi piedini a mollo🏝 o a casa col gatto tra i piedi😼….quest’ultimo weekend di agosto si rivela a
Crostoni di polenta all’ortolana
Vedi che la mi mamma ogni tanto a qualcosa serve!😅 Per esempio quando arriva qui col fagottino penzolante e dice: Betta
Spiedini di seppie e zucchine
Ci sono cose in cucina che noi umani😌😳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😅prendiamo ad esempio lo svuota verdura🍆🙄. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Che te ne fai? Chi l’ha
Strascinati al sugo di gamberi, sedano, edamame e pistacchi
Quando dico che faccio la “Betta Pasta Special” del martedì😁… (e tutti tremano fin dalle prime luci dell’alba😆😱👻⚡️) 🙋🏻Significa solo una
Cartoccio di branzino all’ortolana
Quanti metodi di cottura sani conoscete? Tanti, immagino😜⠀ Ormai sappiamo che usandoli con astuzia non si rischia quasi mai l’ “effetto Wow-Sono-appena-uscito-dalla-sala-operatoria”😅😂.⠀
Zucchine ripiene con pomodorini secchi, pistacchi e provola
La mi mamma è partita e io sono andata a casa sua tipo Attila Re degli Unni flagggggello di dio😆: Ho fatto
Satay di pollo alla thailandese
😆Stavo pensando che d’estate io mi lamento sempre, e sbuffo del caldo, e sbuffo di lavorare al 💻, di cucinare, della gente
Penne integrali con verdure croccanti e salmone
Quando gli amici ti dicono “Ho voglia di vederti… vieni tu da me“.. 😒💤 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌀Ma Se hai tanta voglia di vedermi,
Insalata di patate estiva con burrata
L’insalata di patate fredda è una manna dal cielo quando torni a casa d’estate dopo una mattinata al centro commerciale😱 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🙄e’
Zucchine ripiene di tonno e ceci
Siccome fa poco caldo…😆 🙋🏻ho pensato bene di accendere il forno💃😁😂 😱sia mai che mi becco pure il raffreddore oltre al recente
Tataki di salmone in crosta di sesamo
Oggi la Betta è andata al mercato.⠀⠀ E fin qui, direte, sai che novità😆😂👻🙈⠀⠀ ⠀⠀ (🙄sembra l’inizio dei problemini di matematica delle
Vellutata di piselli con seppie croccanti
Quando comincio col pescio non mi fermo più😁 vado dritta per la fittonata finché non mi spuntano le branchie😂🐟 e comincio a
Croque baguette bigusto
Passando ieri dal mercatino francese🇫🇷 ho avvistato delle golosissime baguette doppie🍞 con nomi di uomo o di donna a seconda della farcia😁, erano
Gnocchetti al guazzetto di mare
Lunedì dopo Pasqua e il primo tentativo di cena tranquilla in terrazza finalmente sola.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gatti rigorosamente chiusi dentro😌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😳Io stupidamente
Pollo al curry e latte di cocco
⭐️Ma Sono Pepite d’oro … o profumatissimo pollo al curry?😍😁 Decidete voi cosa preferireste trovare in un piatto😌 ⁉️ 🙋🏻
Triglie croccanti su crema di zucchine e patate
Chissà perché si dice “fare gli occhi da triglia” quando ti vuoi inforchettare languidamente qualcuno 😆😜😂😆… Le triglie…così carine, pungenti,