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Oggi mentre tornavo a casa a un certo punto mi sono impalata in mezzo alla strada
paralizzata dalgelo:
Non riuscivo a fare un passo avanti, e neanche uno indietro.
Clacson che suonavano. Gente col trolley che mi sbatteva addosso
..
La Betta Ferma.
Piantata lì come una scema.
Praticamente Un omino di neve⛄️.
Una mattonella di ghiaccio.
Per smuovermi e sbloccare il traffico son dovuti arrivare con lo spargisale
.
Vi capitano mai dei momenti di freddo così insopportabile che l’unica cosa che riuscite a pensare è:
lasciatemi surgelare qui!!
ho troppo freddo anche per andare a scaldarmi!
💡
Alla fine una buona motivazione per scriccarmi da lì l’ho trovata: Il risottino fumante!!
O meglio quello che io chiamo teneramente:
⭐️Risi e Bisi e “Prisciutti”⭐️
Niente altro che un coccolosissimo tradizionale riso e piselli con l’aggiunta di prosciutto cotto tritato.
Ingredienti per 2 persone
- 160g piselli secchi
- 160g riso ribe @grandiriso
- 1 cipolla bionda
- 80g prosciutto cotto a fette
- 3 cucchiai olio evo
- sale e pepe
Procedimento
Ammollate i piselli secchi per 4/5 ore, sciacquateli bene emetteteli in una pentola capiente con circa 3 lt di acqua fredda non salata.
Portate lentamente ad ebollizione, schiumate e fate sobbollire col coperchio evitando che l’acqua fuoriesca.
Continuate a cuocere per circa 1 ora e 1/2 a fiamma dolce aggiungendo acqua bollente qualora si consumi troppo.
A metà cottura aggiungete nella pentola la cipolla e il prosciutto tritati fatti appassire in padella con poco olio, e salate il tutto.
Quando i piselli saranno quasi disfatti nel liquido brodoso aggiungete il riso e portate a cottura.
Condite con un filo d’olio e pepe.
Non serve burro, è bella morbida di suo
.
***
Stasera copertina da nonnetta
, ogni volta che esco combino guai
…
(
i turisti col trolley però potevano anche scansarsi oh! un po’ di rispetto per gli invasati uffa!
Buonaserata Bettabloggerz
che foto appetitose che fai Bettaccia!
Mai come quelle della tua ninfetta
Mai.
Domani la faccio
Mi attira molto!
prima di tutto ben trovata ho dato una sbirciatina veloce al tuo blog e lo trovo divertente da morire , grazie per essere passata nel mio blog anche se ultimamente non gli dedico molto tempo .
una buona domenica e a presto.
angela
ma grazie! che piacere mi fa il tuo commento🤗. Essere divertente e strappare un sorriso è per me la cosa più bella, non è poi così fondamentale la cucina😜. Spero che troverai il tempo per te stessa e per le tue passioni! Siamo qui 🤗🤗
Grazie a presto 😃
Anche questa, regalo di compleanno! (che poi mi ero sbagliata, la data è quella di questa ricetta 😉