šThink pink! Una Keto bowl con radicchio rosa carote daikon e tacchinoĀ speziato is on the table! š„ š Ma cos’ĆØ precisamente? ĆØ unaĀ Bettabowl colorata in stile LowCarb Ketogenico. Ne vedrete spesso prossimamente perchĆ© Keto LCHF ĆØ il mio nuovissimo Credo alimentare 2021āļø: l’ho acquisito dopo decenni di sperimentazioni e studi sulla mia pelle di filosofie […]
piatti unici
Zuppa rustica di cereali e legumi
Mai programmare i pasti del giorno dopo nel bel mezzo di una giornata tetra come ieri!š§š šOggi infatti Sole, e voglia di uscire dopo un pranzetto veloceš„µš Ce ne faremo una ragione: ormai ti mangi sta minestra rustica di cereali e legumiĀ in pieno sabatoš š ā ā ā ā ā ā ā ā ā āļøZuppa rustica di cereali e legumiāļø ā ā ā ā Ingredienti per […]
Minestra di pasta fagioli e lenticchie
Il vero film cult della mia pre-adolescenzaš:Ā altro che Il tempo delle mele…il tempo delle minestrine!!!ššš Sono settimane che sogno il fatidico momento in cui la sera brancolerĆ² come una talpa al buio verso l’armadio alla ricerca del primo felpino!š š Non odiatemišš ā ā ā ā ā ā ā ā ā š¤Nell’attesa di decidere con cosa inaugurare la stagione degli zuppini, se con pasta […]
Spezzatino di seitan con friggitelli e funghi
Che siate in vacanza coi piedini a molloš o a casa col gatto tra i piediš¼….quest’ultimo weekend di agosto si rivela a dir poco smenciošāļø, non vi sembra?š ā ā ā ā ā ā ā ā ā š¤Cielo cupo, atmosfera gonfia d’afa, e per finire l’elenco delle disgrazie: ho comprato il seitanš š±š. ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā ā šParliamoci chiaro, caro seitan: seitanto insipidoš . šš»ma la zia […]
Crostoni di polenta all’ortolana
Vedi che la mi mamma ogni tanto a qualcosa serve!š Per esempio quando arriva qui col fagottino penzolante e dice: Betta t’ho portato della robina bellina “per il blog”š E io so che invece ĆØ perchĆ© compra le robe piĆ¹ assurde in giro e poi non sa mai cosa farciššš Tipo. 19 di agosto: […]
Spiedini di seppie e zucchine
Ci sono cose in cucina che noi umanišš³ ā ā ā ā ā ā ā ā ā š prendiamo ad esempio lo svuota verdurašš. ā ā ā ā ā ā ā ā ā Che te ne fai? Chi l’ha mai usato veramente?š± Ce l’hai nel cassetto, ĆØ sempre pulitissimoš³. l’hai comprato in preda all’angoscia del “come ho fatto a vivere senza” … šš»e da quando ce l’hai poi svuoti tutto col cucchiainoš š. […]
Strascinati al sugo di gamberi, sedano, edamame e pistacchi
Quando dico che faccio la “Betta Pasta Special” del martedƬš… (e tutti tremano fin dalle prime luci dell’albašš±š»ā”ļø) šš»Significa solo una cosa: che La faccio Strana parecchiošš (e nientemeno che sana e deliziosa, ovviamentešš!šš) ššš¤gli adorati gamberullini si tuffano volontariamente nel loro sughetto saporito di sedano edamame e pistacchiš āļø…e voi, vi ci […]
Cartoccio di branzino all’ortolana
Quanti metodi di cottura sani conoscete? Tanti, immaginošā ā Ormai sappiamo che usandoli con astuzia non si rischia quasi mai l’ “effetto Wow-Sono-appena-uscito-dalla-sala-operatoria”š š.ā ā ā šMa quale ĆØ anche incredibilmente sfizioso, profumato, e divertente come una magic box che invoglia a scoprire cosa salterĆ fuori?ā ā ā ā ā ā āļøĀ Cartoccio di branzino all’ortolanaĀ āļøā ā ā ā ā ā Ingredienti per 2 personeā […]
Insalata di pastina con verdure e feta
Secondo voi oggi sono allegra o depressa? !š¤ā ā ā ā ā š»šLa Ā pastina con verdure millecolori e feta sbriciolataĀ saĀ esattamente come si sente: ā ā Una meraviglia!šššā ā ā ā Ok Per la ricetta dell’allegria non garantisco nullašā ā Ā Ma per quella della Pastina allegrissima… šSvuotate il frigo di tutti gli avanzi di verdure possibili e immaginabili!š āļøPastina fredda milleverdure […]
Zucchine ripiene con pomodorini secchi, pistacchi e provola
La mi mamma ĆØ partita e io sono andata a casa sua tipo Attila Re degli Unni flagggggello di dioš: Ho fatto razzia di tutto il contenuto del frigo e del cassettoššš L’ho fatto per lei ehš…vorrĆ mica andare in vacanza con il frigo acceso pieno di roba e scatolame varioš±?? šš»Ā Niente paura, Ci penso […]