Oggi mentre tornavo a casa a un certo punto mi sono impalata in mezzo alla strada
paralizzata dalgelo:
Non riuscivo a fare un passo avanti, e neanche uno indietro.
Clacson che suonavano. Gente col trolley che mi sbatteva addosso
..
La Betta Ferma.
Piantata lì come una scema.
Praticamente Un omino di neve⛄️.
Una mattonella di ghiaccio.
Per smuovermi e sbloccare il traffico son dovuti arrivare con lo spargisale
.
Vi capitano mai dei momenti di freddo così insopportabile che l’unica cosa che riuscite a pensare è:
lasciatemi surgelare qui!!
ho troppo freddo anche per andare a scaldarmi!
💡
Alla fine una buona motivazione per scriccarmi da lì l’ho trovata: Il risottino fumante!!
O meglio quello che io chiamo teneramente:
⭐️Risi e Bisi e “Prisciutti”⭐️
Niente altro che un coccolosissimo tradizionale riso e piselli con l’aggiunta di prosciutto cotto tritato.
Ingredienti per 2 persone
- 160g piselli secchi
- 160g riso ribe @grandiriso
- 1 cipolla bionda
- 80g prosciutto cotto a fette
- 3 cucchiai olio evo
- sale e pepe
Procedimento
Ammollate i piselli secchi per 4/5 ore, sciacquateli bene emetteteli in una pentola capiente con circa 3 lt di acqua fredda non salata.
Portate lentamente ad ebollizione, schiumate e fate sobbollire col coperchio evitando che l’acqua fuoriesca.
Continuate a cuocere per circa 1 ora e 1/2 a fiamma dolce aggiungendo acqua bollente qualora si consumi troppo.
A metà cottura aggiungete nella pentola la cipolla e il prosciutto tritati fatti appassire in padella con poco olio, e salate il tutto.
Quando i piselli saranno quasi disfatti nel liquido brodoso aggiungete il riso e portate a cottura.
Condite con un filo d’olio e pepe.
Non serve burro, è bella morbida di suo
.
***
Stasera copertina da nonnetta
, ogni volta che esco combino guai
…
(
i turisti col trolley però potevano anche scansarsi oh! un po’ di rispetto per gli invasati uffa!
Buonaserata Bettabloggerz
