Oggi mentre tornavo a casa a un certo punto mi sono impalata in mezzo alla strada
paralizzata dalgelo:
Non riuscivo a fare un passo avanti, e neanche uno indietro.
Clacson che suonavano. Gente col trolley che mi sbatteva addosso..
La Betta Ferma.
Piantata lรฌ come una scema.
Praticamente Un omino di neveโ๏ธ.
Una mattonella di ghiaccio.
Per smuovermi e sbloccare il traffico son dovuti arrivare con lo spargisale.
Vi capitano mai dei momenti di freddo cosรฌ insopportabile che l’unica cosa che riuscite a pensare รจ:
lasciatemi surgelare qui!!
ho troppo freddo anche per andare a scaldarmi!
๐กAlla fine una buona motivazione per scriccarmi da lรฌ l’ho trovata: Il risottino fumante!!
O meglio quello che io chiamo teneramente:
โญ๏ธRisi e Bisi e “Prisciutti”โญ๏ธ
Niente altro che un coccolosissimo tradizionale riso e piselli con l’aggiunta di prosciutto cotto tritato.
Ingredienti per 2 persone
- 160g piselli secchi
- 160g riso ribe @grandiriso
- 1 cipolla bionda
- 80g prosciutto cotto a fette
- 3 cucchiai olio evo
- sale e pepe
Procedimento
Ammollate i piselli secchi per 4/5 ore, sciacquateli bene emetteteli in una pentola capiente con circa 3 lt di acqua fredda non salata.
Portate lentamente ad ebollizione, schiumate e fate sobbollire col coperchio evitando che l’acqua fuoriesca.
Continuate a cuocere per circa 1 ora e 1/2 a fiamma dolce aggiungendo acqua bollente qualora si consumi troppo.
A metร cottura aggiungete nella pentola la cipolla e il prosciutto tritati fatti appassire in padella con poco olio, e salate il tutto.
Quando i piselli saranno quasi disfatti nel liquido brodoso aggiungete il riso e portate a cottura.
Condite con un filo d’olio e pepe.
Non serve burro, รจ bella morbida di suo
.
***
Stasera copertina da nonnetta
, ogni volta che esco combino guai
…
(
i turisti col trolley perรฒ potevano anche scansarsi oh! un po’ di rispetto per gli invasati uffa!
)
Buonaserata Bettabloggerzย