Prendo spunto da una riflessione per cucinare questi super healthy Spiedini di seppie e zucchine.
Ovvero:
Ci sono cose in cucina che noi umani 😉
Prendiamo ad esempio lo svuota verdura🍆🙄.
Che te ne fai? Chi l’ha mai usato veramente?😱 Ce l’hai nel cassetto, è sempre pulitissimo😳. l’hai comprato in preda all’angoscia del “come ho fatto a vivere senza” …
👎🏻e da quando ce l’hai poi svuoti tutto col cucchiaino😅💃.
L’unico ricordo che ho di lui è stato per fare un buco nell’armadio al posto del trapano😁👚🙈.
🙋🏻Ma oggi gli ho dato una chance, ho tolto un po’ di polpa bianca dalle zucchine così cuociono più in fretta mentre preparo velocemente gli Spiedini di seppie e zucchine🍃😁💃
Spiedini di seppie e zucchine gratinati
Ingredienti per 4 persone
- 600g Seppie
- 500g Zucchine
- 150g Pangrattato
- 1 cucchiaino Origano secco
- Un cucchiaino Timo fresco
- 1 cucchiaino Prezzemolo fresco tritato
- 5/6 aghi di rosmarino
- 4 cucchiai Olio evo
- Sale pepe
Procedimento per gli Spiedini di seppie
- Spuntate, lavate e affettate le zucchine a rondelle di 1/2 cm. Tritate timo, prezzemolo, origano e rosmarino.
- Raccogliete il pangrattato in una ciotola, aggiungete il trito aromatico preparato, 1 pizzico di sale e pepe, e amalgamate con un cucchiaio.
- Stendete la panatura aromatizzata su un piatto piano.
- Lavate le seppioline, poi asciugatele e passatele nella miscela, premendole leggermente per farla aderire.
- Quindi infilzate le seppie in lunghi spiedini di legno, alternandone due a una rondella di zucchina.
- Disponete gli spiedini su un lato di in una teglia foderata con carta forno.
- Ricoprite l’altra metà della teglia con le rondelle di zucchine rimaste fuori dagli spiedini in un unico strato, e cospargete quest’ultime del pangrattato aromatico avanzato.
- Irrorate tutta la teglia con un filo d’olio. Mettete in forno già caldo a 200 °C e fate cuocere 15/17 min circa.
⁉️E voi, 😱quanti aggeggi indispensabilmente inutili avete nascosti in cucina??😆🙌🏻
Le seppie in cucina
Se come me adorate alla follia le seppie, i totani, i moscardini, i celenterati in generale non potete perdervi L’inzimino di seppie e fagioli toscano, un piatto golosissimo della tradizione!
Zucchine e pesce
Se invece vi colpisce l’abbinata zucchine + pesce allora le Zucchine ripiene di tonno e ceci sono una tra le mie ricette più amate sul blog e ricondivise nei social!
Happy appe e buona settimana mimmibelli/e💙🤗🎉
Seguimi su Instagram elisabettapend per molte altre idee di ricette quotidiane del buonumore!! Facili da preparare e super colorate, healthy food ideas last minute happy food, e una sana risata in cucina che è il migliore condimento! Hashtag #ifeelbetta su Instagram se provate una delle mie ricette o taggatemi @elisabettapend sempre sullo stesso social (ho solo quello e mi basta e avanza) : vi riposterò con entusiasmo nelle mie IG stories! 💜
Dimmi tutto!