Spiedini di seppie e zucchine

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Prendo spunto da una riflessione per cucinare questi super healthy Spiedini di seppie e zucchine.

Ovvero:

Ci sono cose in cucina che noi umani 😉

Prendiamo ad esempio lo svuota verdura🍆🙄.
Che te ne fai? Chi l’ha mai usato veramente?😱 Ce l’hai nel cassetto, è sempre pulitissimo😳. l’hai comprato in preda all’angoscia del “come ho fatto a vivere senza” …

👎🏻e da quando ce l’hai poi svuoti tutto col cucchiaino😅💃.

L’unico ricordo che ho di lui è stato per fare un buco nell’armadio al posto del trapano😁👚🙈.

🙋🏻Ma oggi gli ho dato una chance, ho tolto un po’ di polpa bianca dalle zucchine così cuociono più in fretta mentre preparo velocemente gli Spiedini di seppie e zucchine🍃😁💃

 Spiedini di seppie e zucchine gratinati

Ingredienti per 4 persone

• 600g Seppie
• 500g Zucchine
• 150g Pangrattato
• 1 cucchiaino Origano secco
• Un cucchiaino Timo fresco
• 1 cucchiaino Prezzemolo fresco tritato
• 5/6 aghi di rosmarino
• 4 cucchiai Olio evo
• Sale pepe
  

Procedimento per gli Spiedini di seppie

• Spuntate, lavate e affettate le zucchine a rondelle di 1/2 cm. Tritate timo, prezzemolo, origano e rosmarino.
• Raccogliete il pangrattato in una ciotola, aggiungete il trito aromatico preparato, 1 pizzico di sale e pepe, e amalgamate con un cucchiaio.
• Stendete la panatura aromatizzata su un piatto piano.
• Lavate le seppioline, poi asciugatele e passatele nella miscela, premendole leggermente per farla aderire.
• Quindi infilzate le seppie in lunghi spiedini di legno, alternandone due a una rondella di zucchina.
• Disponete gli spiedini su un lato di in una teglia foderata con carta forno.
• Ricoprite l’altra metà della teglia con le rondelle di zucchine rimaste fuori dagli spiedini in un unico strato, e cospargete quest’ultime del pangrattato aromatico avanzato.
• Irrorate tutta la teglia con un filo d’olio. Mettete in forno già caldo a 200 °C e fate cuocere 15/17 min circa.
  

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⁉️E voi, 😱quanti aggeggi indispensabilmente inutili avete nascosti in cucina??😆🙌🏻

Le seppie in cucina

Se come me adorate alla follia le seppie, i totani, i moscardini, i celenterati in generale non potete perdervi L’inzimino di seppie e fagioli toscano, un piatto golosissimo della tradizione!

Zucchine e pesce

Se invece vi colpisce l’abbinata zucchine + pesce allora le Zucchine ripiene di tonno e ceci sono una tra le mie ricette più amate sul blog e ricondivise nei social!
Happy appe e buona settimana mimmibelli/e💙🤗🎉