La zuppa lombarda

zuppa lombarda toscana

Si chiama Zuppa Lombarda ma è una ricetta Toscana doc. Gli ingredienti sono i più semplici ed economici: Pane. Fagioli. Olio. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Provatela perché questo miracolo della cucina povera toscana è da intere generazioni la più pura espressione culinaria di una bellezza ideale, già teorizzata dalla cultura rinascimentale. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⭐️ Zuppa lombarda ⭐️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Per …

Ravioloni al ragù bianco di noci e funghi

ravioli al ragù bianco di noci e funghi

Che freddo!⛄️ Stamattina la classica passeggiata verso il mercato è diventata la marcia dei pinguini!❄️🐧😂 L’unico imperativo è dunque corroborarsi a pranzo come dopo una maratona di sci di fondo in groenlandia🎿😅 ⭐️ Ravioloni al ragù bianco di noci e funghi ⭐️ Ingredienti per 2 persone 1 confezione di ravioloni ai funghi 400g funghi misti …

Satay di pollo alla thailandese

😆Stavo pensando che d’estate io mi lamento sempre, e sbuffo del caldo, e sbuffo di lavorare al 💻, di cucinare, della gente sull’autobus…dei gatti che si spalmano sulle gambe sul letto ed è come indossare due stivaloni eschimesi pellicciati🙈 😂⁠⠀ ⁠⠀ 😱ma qui nella casa accanto alcuni operai e muratori stanno facendo i lavori, smartellando …

Pappa al pomodoro toscana

Mimmibelli, c’è roba che bolle in pentola quest’estate😜: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mi hanno chiamata come testimonial per una bella realtà finalmente sbarcata a Firenze, dopo il successo riscosso nelle grandi città metropolitane italiane e del mondo Sto parlando di  TooGoodToGo 🍃😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Un universo, un’idea geniale, una rete di persone che attraverso azioni concrete sul territorio e le …

Gnocchetti di patate e spinaci al sugo di noci

🌀Alcuni giorni arrivo a casa affamatissima: ad esempio il giorno della strizzacevelli, o come manzonianamente la chiamo io: l’impaciugacervelli.😂⁣ 🙄Ci sarebbe da chiedersi se valga la pena andare  a sgarbugliare “qualcosa” che non comunque non c’è, tipo il mio cervello😂😂💃⁣ ⁣ Meno male che avevo pronti gli gnocchetti di patate e il sugo di noci da …

Risotto alla zucca gialla, noci e brie

🌀Ma come gliè bellino e cremoso il mi’ risottino comfort stasera??😍 tutto morbido morbidoso alla zucca gialla 😋🎃 *** Fino a un anno fa mai avrei pensato al risotto come a uno dei miei piatti preferiti. Anzi, a dir la verità lo snobbavo proprio!😳 Ma comincio a ricredermi! 🙋🏻😜 🌀C’è una sorta di “meditazione ipnotica” …

Involtini primavera

Siamo in pieno gennaio e.. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💡facciamo in casa gli “invortini plimavela” ???😍😋⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😌 …voglio mica far crepare di freddo un povero fattorino in vespa che esce per portarmi il cartoccino!! 😂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🙋🏻Salviamo la vita ai motomuniti sottopagati delle consegne a domicilio! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ( 🙈domani arrivano le querele dei vari justeat,deliveroo,glovo,eccecc …. 🙌🏻😆 …

Carciofi ripieni di ricotta e mortadella

Bloggerz🙌🏻! Come avete passato il Natale? Sono un perfetto perfidissimo Grinch 😆, lo sapete, e come al solito non ho intasato il web con orsetti folletti e fiocchetti cuoriciosi a mitraglia, augurando il di tutto e il di più a tutti e ai di più, con frasi sempre tanto uguali quanto senza senso, quando si …

Frittata al forno di porri e erbe aromatiche

Più che un Blackfriday oggi mi sembra un dark friday😳🌑🌧😂 C’è un buio in giro!!!!😱😂 *** Ma siete tutti  fare le spese pazze?🎉💃 Io, da solita Bettaccia sociopatica😁,  preferisco farmi fregare tutto l’anno😅 piuttosto che fare l’assalto all’ultimo saldo sgomitando nella ressa🙋🏻🙈😆 🌀Che poi voi avete mai capito perché si chiama “Black Friday” ??  🤔mboh!!😂!! *** …

Focaccia con radicchio e zucca al rosmarino

🌀La domenica sarà pure giorno di lasagna e arrosto in famiglia😌….ma qui qualcuno aveva voglia di Focaccia e non sono i gatti!😋🙋🏻🙋🏻😜 Chi ne vuole una fetta?😍 *** …Pensare che è già passata una settimana dal mio compleanno😱…stiamo già tutti inzuccati 🎃e inzuppettati ovunque…non c’è gallery o blog o negozio in giro senza pumpkin infilate …