Arista al latte ricetta della nonna

Urge Arista al latte ricetta della nonna perché ieri ho avuto la ggggioia, l’estasi e l’ebbrezza di lussarmi una spalla e incrinarmi una costola scivolando sul bagnato sul pianerottolo. 😒🤕

Ohi! Ohi!😫
🏄🏻Ho fatto un liscione di minimo 2 metri😂🙈 prima di sfracellarmi a terra che manco i campioni di curling.😅💃

Non so se vi è mai capitato di stonfare o inciampare:
dopo 10min di sbigottimento mi sono alzata🙋🏻 tranquilla come se nulla fosse😁.

Torno a casa tipo VERDE😖😷↩️:

5 ore di Pronto soccorso, radiografie, anestetici=
Risultato: Betta Mummia e immobilizzata👻💃

evvai!🙈🔝👎🏻😒.

(😌Dio benedica la mano destra rimasta intera per scrivere e mangiare l’arista coccolosa di mammà e nonna!😍😋)

Arista al latte ricetta della nonna

Ingredienti per 6 persone

• 1 arista di maiale di c.ca 1 kg (lonza di maiale disossata)
• 2 grosse cipolle
• 2 grosse carote
• 1 foglia alloro
• 2 rametti timo
• 1 pizzico noce moscata
• 4 cucchiai olio evo
• 1 lt latte intero
• sale e pepe q.b.

Procedimento dell’Arista al latte

Legate il pezzo di arista con lo spago da cucina.

In questo caso non servirà insaporirla precedenemente con aromi quali salvia e rosmarino, è una ricetta delicata.
In un tegame a bordi alti rosolate la carne con l’olio su tutti i lati per sigillarla finché non prende leggero colore.

Affettate cipolle e carote e unitele nel tegame della carne.
Aggiungete anche tutto il latte precedentemente scaldato, insieme all’alloro, il timo, sale pepe e noce moscata.

Coprite e e fate cuocere per 2 ore a fuoco medio basso, girando di tanto in tanto la carne.

A fine cottura togliete l’arista dal tegame e lasciatela intiepidire. Togliete l’alloro e i rametti di timo. Frullate il fondo di latte con il mixer a immersione e servite la salsina cremosa calda sull’arista affettata.

Io servo l’Arista al latte con gli spinacini saltati all’aglio, grazie!😍

⁉️L’avete mai provato l’arrosto fatto così bloggerz?

E’ davvero delicato, semplicissimo e goodmoodfood🍃 😍

Le nipo e LA MUMMIA ne vanno pazze😜🙈, a loro piacciono anche l’Arista all’olio con verdure e piselli e le polpettine al latte

Buona (ohi, ahia) domenica amici💙🤗