Frittata di porri al forno con erbe

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Più che un Blackfriday oggi mi sembra un dark friday😳🌑🌧😂 Io mi faccio una frittata di porri al forno con erbe

C’è tanto buio in giro!!!!😱😂 Serve qualcosa di giallo che illumini la giornata!

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Ma siete tutti  fare le spese pazze?🎉💃

Io, da solita Bettaccia sociopatica😁,  preferisco farmi fregare tutto l’anno😅 piuttosto che fare l’assalto all’ultimo saldo sgomitando nella ressa🙋🏻🙈😆

🌀Che poi voi avete mai capito perché si chiama “Black Friday” ?? 

🤔Io no, mboh!!😂 Perché nero, uff? Vogliamo colore!

Lo devo assolutamente colorare 💙con un goodmoodfood sano e un pranzetto 🔝🍃

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⭐️Fritata di porri al forno con erbe⭐️

Ingredienti x una frittata di porri al forno con erbe da 2 persone

• -2 porri grandi 
• -1/2 cipolla bianca
• -1 manciata di salvia,rosmarino,
• ,maggiorana,timo finemente tritati
• -4 uova
• -2 cucchiai parmigiano
• -3 cucchiai olio evo
• -sale pepe q.b.

Procedimento

Pulite e rosolate porri e cipolle affettati sottilmente nell’olio fino a che che non sono dolcemente ammorbiditi. Salateli leggermente.

Fateli raffeddare.

Separate i tuorli dalle chiare e montate leggermente a neve le chiare, non troppo ferme.

Sbattete i tuorli con il trito di erbe aromatiche e il parmigiano, versateci la verdura intiepidita. Adesso unite le chiare con delicatezza al composto.

Oleate una tortiera o una teglia rotonda, versateci il composto di uova e infornate a 180° per 12/15 minuti, regolandovi con il vostro forno. 

Servite tiepida o fredda a piacere con un’insalatina di valeriana e semi di zucca o altre insalate di vostro gusto.

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🌀Se siete fortunati vi viene un soufflè sontuoso🙌🏻

se invece siete come la Betta vi viene comunque una deliziosa frittata felice e profumata di erbe aromatiche😋😜!

Se vi piacciono i porri Provate anche La crema di zucca e porri , adattissima alle basse temperature!

Buon weekend bloggerz💙🤗

(*separa uova 🍳 di @faraonicasastore )