E’ solo lunedì e le palpebre mi calano come saracinesche, urge quindi una Pasta e ceci toscana doc!
Presente quando le dita si staccano una a una dalle mani per il diaccio ❄️ (ghiaccio) e appena toccano terra diventano stalagmiti dolomitiche?
Nessun problema, qui andiamo di zuppa di ceci time con pasta rigorosamente tubetti🍃!💃😍⠀
Pasta e ceci toscana
* N.B.🍵A Firenze la pasta e ceci toscana si fa brodosa bloggerz🙌🏻, niente paste asciutte gnucche e rassegate👎🏻
Buonissima in altre parti d’italia, ma qui il buono è la crema saporita in cui sono annegati i tubetti!
Comfortfood semplice e sano allo stato puro!🍃😍😋
Avete presente quando la pastina di 1/2 cm che buttate nella minestra alla fine la tirate su col mestolo ed è diventata del diametro di un freesbee saporitissimo?😆😋 Ecco! Quella!😍🔝
Ingredienti per 4 persone
- 200 g Ceci secchi
- 150 g Pasta tubetti rigati
- 250g Pomodori Pelati
- 1 spicchio Aglio
- Rosmarino
- 4 cucchiai Olio Evo
- Sale e pepe q.b.
Procedimento per la Pasta e ceci toscana
Mettete i ceci in ammollo in abbondante acqua e lasciateli a bagno per circa 12 ore.
Il giorno successivo (o passate 12 ore) scolate i ceci, sciacquateli e metteteli in una pentola con un paio di litri di acqua leggermente salata, coprite col coperchio e cuocete per circa 3 ore o comunque fino a quando saranno diventati morbidi.
Dopo circa un’ora e 1/2 di cottura, prendete dalla pentola 3 mestoli di ceci e frullateli con poco del loro liquido di cottura, dopodiché ributtate il passato di ceci in pentola.
In una padella ampia fate scaldare un filo d’olio con il rosmarino e l’aglio leggermente schiacciato.
Tagliate quindi i pomodori a piccoli pezzi e aggiungeteli al soffritto, cuocete poi per una decina di minuti.
Versate la salsa al pomodoro nella pentola coi ceci, aggiungete sale e pepe, mescolate bene e proseguite la cottura.
Aggiungete i tubetti nella in pentola 8/10 minuti prima del tempo totale di cottura dei ceci. Una volta terminata la cottura della zuppa, servite la pasta e ceci toscana con un generoso giro d’olio extravergine di oliva toscano a crudo. 😋
NB per ricette simili alla pasta e ceci toscana
Vi piacciono le ricette toscane con i ceci? Anche a me! Provate assolutamente in inverno anche i Crostoni con cavolo nero e i Carciofi ripieni di crema di ceci, in primavera invece le zucchine ripiene di tonno e ceci: piatti semplici di una bontà unica!
Buona settimana nuova bloggerz!
💙🤗
Seguimi su Instagram elisabettapend per molte altre idee di ricette quotidiane del buonumore!! Facili da preparare e super colorate, healthy food ideas last minute happy food, e una sana risata in cucina che è il migliore condimento! Hashtag #ifeelbetta su Instagram se provate una delle mie ricette o taggatemi @elisabettapend sempre sullo stesso social (ho solo quello e mi basta e avanza) : vi riposterò con entusiasmo nelle mie IG stories! 💜
Dimmi tutto!