Satay di pollo alla thailandese perché Stavo pensando che d’estate io mi lamento sempre, e sbuffo del caldo, e sbuffo di lavorare al 💻, di cucinare, della gente sull’autobus…dei gatti che si spalmano sulle gambe sul letto ed è come indossare due stivaloni eschimesi pellicciati🙈 😂⠀
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😱ma qui nella casa accanto alcuni operai e muratori stanno facendo i lavori, smartellando sulle impalcature sotto il sole dalle 9 alle 6 di pomeriggio😳⠀
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loro stanno peggio di noi, mi sa!😅😆🙈⠀
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🍖A fine giornata non si sentiranno come spiedini di pollo arrostiti???😱😳⠀
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Provo degli spiedini un po’ etnici oggi..con una golosissima glassatura alla stile Thai,I Satay di pollo alla thailandese
🍃. Sani e appetitosi!!!!😍⠀
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Satay di pollo alla thailandese
Ingredienti x 4 persone
- 4 fette spesse di petto di pollo, tagliate a cubotti⠀
- 15g (un cucchiaio e mezzo) burro di arachidi @nu3_it
- 110ml salsa di soia⠀
- 110ml succo di lime (o limone)⠀
- 10g curry in polvere⠀
- 1 spicchio d’aglio tritato⠀
- 2 cucchiai latte di cocco denso
- 1 cucchiaio semi sesamo⠀
- Insalata a piacere per servire⠀
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Procedimento
Amalgamate il burro di arachidi, la salsa di soia,il succo di lime, il curry, l’aglio e il latte di cocco in un piatto.⠀
Aggiungete il pollo a cubotti, mescolate bene rigirandolo da tutte le parti e mettete in frigo a marinare da 6 a 10 h fino al momento dell’utilizzo.⠀
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Una volta riposato sgocciolate leggermente il pollo (non troppo) e suddividetelo tra 4 spiedini, infinzando i cubotti vicini tra loro.⠀
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Cuoceteli sopra una griglia preriscaldata rovente per 5 minuti da entrambi i lati, finché sono teneri e cotti, con una leggera glassatura.⠀
Spolverizzate ogni satay con pochi semi di sesamo e serviteli immediatamente con spicchi di lime e insalata fresca⠀
(Ps la mia è di rucola,sedano, ceci, zucchine e peperoni, ma sta bene accompagnato a qualsiasi cosa di fresco😜)⠀
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🙋🏻Vi confesso che li sto adorandooh!😍⠀
Purtroppo il fatto che siano esotici…non li rende più freschi😆⠀
Quindi torno a lamentarmi💃💃🎉😂😁⠀
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Happyappe bloggerz💙🤗⠀
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