Bloggerz Ma vi pareva che arriva il weekend e torna anche il brutto tempo? 😒 Urge uno Spezzatino di vitello con patate e funghi!
🙋🏻Tanto che mi cambia😆😅😅… me ne stavo comunque a letto a far la mummia con la spalla sbilenca💃😂🙈😜
Ma Quando è fredduzzo fuori e la giornata deprimentissima😫…
cosa c’è di meglio di uno spezzatino di vitello con patate e funghi comfort calduccino che si cuoce calmo e buono, sprigionandoi i sapori lentamente? …😍😋
…mentre te ne stai lì a fare altro, a lavorare con la copertina coccolosa e inveire contro Sanremo😆!
Questi bocconcini di vitello AmicaNatura sono 🔝per uno spezzatino tenero e succoso in stile nonnetta-arzilla (ma acciaccata😜) senza bisogno di alzarsi alle 5 di mattina e mettere la pentola sul fuoco!
Praticamente il Goodmoodfood 🍃perfetto!!!💃😍
La vedete anche voi quella cremina😋?
Ci sono quasi zero intingoli😍e per un gusto particolare ho pensato di sfumarlo col succo di limone 🍋 al posto del solito vino😜
Il resto lo fanno gli amidi delle verdure che avvolgono i bocconcini di vitello!
Spezzatino di vitello con patate e funghi
Ingredienti per 4 persone
- 400g (1 confezione) vitello scongelato AmicaNatura
- 1 grossa carota
- 2 patate
- 1 cipolla
- 100g funghi misti tra porcini e chiodini
- 1 limone spremuto
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai olio evo
- Sale e pepe
Procedimento
Pulite e lavate le verdure. Affettate a rondelle la carota e tagliate le patate con la buccia e i porcini a cubotti non troppo piccoli.
Fate scaldare l’olio in un tegame insieme all’alloro, rosmarino, e cipolla. Rosolateci subito i bocconcini di vitello per sigillarli, quindi sfumate con il succo di limone, fate evaporare: Aggiungete le verdure a pezzetti, salate e pepate, e versate un mestolo di acqua o brodo.
Coprite e fate stufare a fuoco dolce lo spezzatino per 1 ora e 15” mescolando di tanto in tanto gli ingredienti ed eventualmente aggiungendo poco brodo caldo.
Anche a voi piacciono i piatti comfort a cottura lenta e con i funghi? provate assolutamente i Fazzoletti di lasagne ai funghi e cotechino. E per una versione total vegan dello spezzatino, vi consiglio di provare Lo spezzatino di seitan con friggitelli e funghi!
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..🌀E Buon sabato pomeriggio Bloggerz😜😜💙😘🤗