Spezzatino di vitello con patate e funghi

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Bloggerz Ma vi pareva che arriva il weekend e torna anche il brutto tempo? 😒 Urge uno Spezzatino di vitello con patate e funghi!

🙋🏻Tanto che mi cambia😆😅😅… me ne stavo comunque a letto a far la mummia con la spalla sbilenca💃😂🙈😜

Ma Quando è fredduzzo fuori e la giornata deprimentissima😫…

cosa c’è di meglio di uno spezzatino di vitello con patate e funghi comfort calduccino che si cuoce calmo e buono, sprigionandoi i sapori lentamente? …😍😋

…mentre te ne stai lì a fare altro, a lavorare con la copertina coccolosa e inveire contro Sanremo😆!

 
Questi bocconcini di vitello AmicaNatura sono 🔝per uno spezzatino tenero e succoso in stile nonnetta-arzilla (ma acciaccata😜) senza bisogno di alzarsi alle 5 di mattina e mettere la pentola sul fuoco!
Praticamente il Goodmoodfood 🍃perfetto!!!💃😍
La vedete anche voi quella cremina😋?
Ci sono quasi zero intingoli😍e per un gusto particolare ho pensato di sfumarlo col succo di limone 🍋 al posto del solito vino😜
Il resto lo fanno gli amidi delle verdure che avvolgono i bocconcini di vitello!

Spezzatino di vitello con patate e funghi

Ingredienti per 4 persone

• 400g (1 confezione) vitello scongelato AmicaNatura
• 1 grossa carota
• 2 patate
• 1 cipolla
• 100g funghi misti tra porcini e chiodini
• 1 limone spremuto
• 2 foglie di alloro
• 1 rametto di rosmarino
• 4 cucchiai olio evo
• Sale e pepe

Procedimento

Pulite e lavate le verdure. Affettate a rondelle la carota e tagliate le patate con la buccia e i porcini a cubotti non troppo piccoli.
Fate scaldare l’olio in un tegame insieme all’alloro, rosmarino, e cipolla. Rosolateci subito i bocconcini di vitello per sigillarli, quindi sfumate con il succo di limone, fate evaporare: Aggiungete le verdure a pezzetti, salate e pepate, e versate un mestolo di acqua o brodo.
Coprite e fate stufare a fuoco dolce lo spezzatino per 1 ora e 15” mescolando di tanto in tanto gli ingredienti ed eventualmente aggiungendo poco brodo caldo.

Anche a voi piacciono i piatti comfort a cottura lenta e con i funghi? provate assolutamente i Fazzoletti di lasagne ai funghi e cotechino. E per una versione total vegan dello spezzatino, vi consiglio di provare Lo spezzatino di seitan con friggitelli e funghi!

..🌀E Buon sabato pomeriggio Bloggerz😜😜💙😘🤗