📌💡⭐️💙Save the hot “gambero Keto healthy Bettabowl” foodidea del giorno: Wok di peperoni zucchine e gamberi piccanti!
🌶Questa è una ricetta/food suggestion semplice, deliziosamente sweet, sour & spicy e molto comfort mentre si affacciano timidamente pochi raggi di sole tra una nuvola minacciosa e un banco di nebbia che non si capisce bene se siano gli effetti fumogeni di una discoteca anni 90 o le atmosfere mistiche della saga di Avalon☁️🧙🏻♀️🤣. In ogni caso il piatto del giorno è di ispirazione orientale, dove sorge il sole, quindi non c’entra nulla 😜
📝💙Prendi nota della nuova Betta Healthy Meal Idea composition:
Wok di peperoni zucchine e gamberi piccanti
Indicazioni generiche per 2 persone
- 🌶2 Zucchine + 1/3 ciascuno di peperone verde rosso e giallo tagliati a piccoli pezzi e saltati al wok in 1 cucchiaio di olio di cocco con 1/2 spicchio d’aglio tritato, 1 cipollotto fresco e 1 cucchiaio raso di salsa di soia Tamari, (tenete i germogli del cipollotto)
- 🍤Spiedini di code di 5 gamberi freschi a persona sviscerati del filetto nero senza togliere il carapace preparati così:
📝▶️Alternate le code di gamberi (privati della testa e del filo nero) a rondelle di cipollotto, poi cuoceteli e piastrateli a fiamma alta nello stesso fondo del wok in cui avete già cotto le verdure saltate, che avrete prelevato e tenuto da parte in caldo lasciando il sughetto. Cuocete gli spiedini di gamberi nell’intingolo saporito con i succhi delle verdure residui nel wok a fiamma alta per 1 minuto max per lato, con l’aggiunta di pochissimo sale, abbondante pepe nero, 1 pizzico di peperoncino in polvere o 1 micro peperoncino fresco a rondelle e 1 ulteriore cucchiaio di olio di cocco o ghee/burro chiarificato (se riuscite mantenete il carapace dei gamberi, ne preserverà la tenerezza interna durante la cottura, il carapace diventerà croccantissimo in pochi secondi e la polpa rimarrà succosa, morbida e insaporita dall’intingolo). - Cospargete gli spiedini con poca erba cipollina tritata e i germogli di cipollotto tagliati a filetti sottili.
- Serviteli insieme alle verdure saltate tenute da parte in caldo.
Note
- 🥗E’ un piatto semplice, sano, super yum e super colorato. Le verdure al wok rimangono croccanti e brillanti, sono una gioia per gli occhi e non potete capire il profumo finché non le provate!🤩🔝
- 📌TIP: potete usare tranquillamente gamberi devenati decongelati, idem per i peperoni e le zucchine che non sono di stagione: io li avevo congelati, zero voglia di fare la spesa di sabato con la ressa🛒, stiamo scherzando? 🤘🏻🤣
- Inoltre se vi piacciono i gamberi e i crostacei date un’occhiata anche agli originali Strascinati al sugo di gamberi, sedano, edamame e pistacchi o alle Mezzepenne gamberi zucchine e crema di avocado , ottime idee creative con la pasta se non siete a dieta stretta, per ravvivare weekend spenti!🤩
⁉️E voi quanto siete seafood addicted da 1 a 100?😋 Fosse per me mangerei crostacei tutti i giorni fino a rischiare l’intossicazione🤓🙈
💙🤗🌟Happyappe amici bloggerz🌟🤗💙
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