🌀A volte le cose migliori sono quelle che accadono per caso, per sbaglio, per errore.⠀⠀⠀
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Quelle che si compiono in corso d’opera spontaneamente , senza progetti, pianificazioni, strategie.⠀⠀⠀
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Ad esempio questo doveva 🤔 essere uno strudel ricotta e spinaci 😜😂🙈🙄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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💃Ma è diventato un favoloso⠀⠀
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⭐️Strudel salato di Kale 🍃 carote e primosale⭐️⠀⠀
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perché si è fatto i cavoli suoi…⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
perché il forno pure si è fatto i cavoli suoi…⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
perché ricotta e spinaci hanno deciso di sparire in coppia dal frigo (li ritroveremo a “chilhavisto” chiamate il numero verdee 😆😂📞)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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…perché è più bono così!🙌🏻😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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foodidea goodmoodfood semplicissima e healthy⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ingredienti per uno strudel da 4 persone
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 mazzetto di cavolo riccio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 carota⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 cipolla⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- sale q.b.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 pizzico Zenzero in polvere⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100g primosale fresco⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 cucchiai di olio evo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 uovo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Poco latte parzialmente scremato⠀
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Procedimento
Pulite e sciacquate un mazzetto di Kale (cavolo riccio), dividete le foglie staccandole dal mazzetto, pulite e affettate a listarelle la carota.
Tritate 1 piccola cipolla.
Saltate cavolo e carota in padella 4/5 minuti con 2 cucchiai di olio e la cipolla finché il cavolo comincia ad appassire ma resta di un bel verde brillante.
Regolate di sale e aggiungete 1 pizzico di zenzero in polvere (nota: sta bene anche il cumino se volete osare😋).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Stendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare freddo di frigorifero e distribuite le verdure intiepidite su tutta la superficie della pasta.
Sbriciolate il primosale fresco a cubetti sopra il ripieno di cavoloe e arrotolate su sé stessa la pasta con l’aiuto della cartaforno dotata nella confezione.
Formate un bel rotolo e ponetelo sulla placca praticando delle incisioni profonde sulla superficie in modo diagonale.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Spennellate con il tuorlo d’uovo sbattuto con poco latte e infornate per circa 30 minuti a 180°.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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💭Pare che questo Kale sia un superfood portentoso per la salute😍🍃..⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Io trovo che sia soprattutto buono e gustoso 😜
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😌Salva anche tu la vita a uno strudel🌀!😂🙋🏻
Buona ripresa 2019 a casaccio Bloggerz!💙😜
Betta, è una vera mancanza di rispetto nei miei confronti che tua sia diventata più brava di me! 😀
Molto invitante!
Cercavo proprio una ricetta col cavolo riccio, penso che farò questa ricetta con qualche modifica, in base a quello che il frigo offre! Verrà fuori qualcos’altro ma almeno il cavolo c’è :D. Grazie per la condivisione
sembra interessante, sembra