Buona serata bloggers!
Volete vedere una sfilata-assaggio dal menù freddo degli antipasti serviti ieri all’euforica CenaBeat organizzata da Firenze Spettacolo con la collaborazione enologica di Promowine, tutti rigorosamente vintaggissimi😁 (ma si dice?🤔😂mah, da oggi sì!🙋🏻) eretro/chic/oldstyle/vintage/#revival, e altri tremila nomi per definire quello che era la moda imperante in cucina e la nostra visione della vita nei mitici anni80, li abbiamo rivissuti con la mia amica blogger Madtastingflorence tra un boccone e l’altro e anche dentro le parole nelle conversazioni e quelle risate tipiche della nostalgia di tempi vissuti in modo diverso ma con una memoria simile, location della bellissima @VillaIlpalagio, dove sinceramente si stava da dio, voglio dire: villa in campagna, tra le colline e il paesaggio toscani, laghetto di ninfee, compagnia allegra, molto bravo lo chef e patron @marioperonechef che ha coordinato il menù azzeccatissimo e ci ha raggiunti a fine serata. I suoi piatti e creazioni, infatti, (non quelli riproposti per l’occasione alla cena anni70/80 eh😜), si trovano tutto l’anno nel #ristorante della villa, a pochi chilometri da Firenze: ve lo consiglio 👍per passare una serata carina fuori porta, una cena importante, un evento, ecc, si sta bene e si respira aria buona mangiando cose buonissime😋.🌀 La volta scorsa, lo Chef, mentre “becchettavo”😌 (cioè tipo avvoltoio😂) il buffet😂, mi ha anche insegnato come si fa il pane vero😜, solo che io non sono una brava studentessa🙈😁 e non mi sono ancora cimentata né esercitata, anzi, sono proprio una peste.
In seguito sono arrivati i primi e i secondi caldi, tortellini prosciutto panna e piselli, #pennettealsalmone, #scaloppine al limone…ecc ecc…#insalatarussa…e che ve lo dico a fare??😂
*A fine serata? Gelato puffo e puffetta💓💙!😂del mago del #gelato di Firenz Tulio Bondi , ovvio!!!🎽💙🍦🍭
*Nell’ordine abbiamo:
-1) cocktail di gamberi in salsa rosé + Salmone in “bellavista”
-2) tartine al caviale nero e rosso
-3) Pomodori ripieni di insalata di riso
-4)Vol au vent farciti
-5)Vitello tonnato
-6)Rosatello @Viniruffino
-7) lo chef di Villa il Palagio Mario Perone
-9) ultimo numero de “LA” guida #mensile per orientarsi cose belle da fare, vedere, e gustare, a Firenze.
Io ve lo dico che do-ve-te venire a questi eventi se siete in loco o di passaggio a Firenze, segnateveli, mettetevi un post sulla fronte😂, fate come volete, ci si diverte sempre, non ne sbagliano una🙌🏻.
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E voi, li riconoscete, vi suonano familiari questi piatti? 😜
Buona serata! 🤗💙
Questi piatti mi ricordano quando da ragazza cominciavo a cucinare e sembrerà strano, ma li ho fatti tutti 😀
A parte il salmone che non ho mai preparato così gli altri li conosco bene
in effetti il salmone intero così si trovava solo nei ristoranti vecchio stile sul banco degli antipasti..😂…però vero che questo tipo di piatti un tempo era di modissima??😂 io me le ricordo le cene da piccina a base di pomodori ripieni di riso e vitel tonné😋, che poi anche oggi chi le disdegna?😍😜😋….un po’ di sana cucina revival tradizionale delle mamme!😍 ciao buona notte Giovy💙
Tu te li ricordi e io li preparavo e ogni tanto li ripropongo ed hanno sempre successo.
Notte carissima
Nonostante la mia veneranda età, non credo di aver mai mangiato così. Ma chi glielo ha detto a questi di usare tutta quella maionese, in tubetto, poi!
maddai😂 Pao lo abbiamo visto in diretta dietro le quinte, era un sac a poche no tubetto, era fatto apposta per revival e scherzo! io il vitel tonné me lo ricordo😂😘
Meno male!