Elisabetta Pendola
Patè vegan spalmabile di lenticchie aromatico facilissimo
Ingredienti x una terrina grande di salsa
- 400g di lenticchie secche brune
- Curcuma
- Pepe nero in grani
- 2 rametti di rosmarino freschi
- 3 cucchiai di Olio extravergine di Oliva
- Sale q.b.
- 1 confezione di Tofu Seta (Silk Tofu) o formaggio fresco vegetale o crema di tofu in vasetto
Procedimento
Sciacquate e Cuocete le lenticchie secche brune senza ammollarle prima con acqua non salata fino a coprirle, per circa 25/30 minuti, salare solo a cottura ultimata, scolarle bene e semplicemente metterne 3/4 della quantità in un frullatore con 1 cucchiaio di curcuma in polvere, una macinata abbondante di pepe nero in grani e tre cucchiai di olio evo in cui abbiamo fatto rosolare due rametti di rosmarino per profumarlo bene, aggiungere mezza confezione (circa 70g) di tofu spalmabile tipo Silk/Seta o anche di “formaggio” fresco vegan e azionate il mixer fino a ottenere una cremina densa e vellutata, unite a questa salsa anche le lenticchie tenute da parte intere per arricchire la consistenza, aggiustate eventualmente di sale. Si conserva per 2 giorni in frigo pronto da spalmare😋 su ogni bendiddio, anche le dita😅 😍….. (ehi aspetta sulle dita NON è Vegan!🙈😂)🌱🤣
Apfelbrot
Apfelbrot direttamente dal blog di @labna (link originale a: http://www.labna.it/apfelbrot.html)
Ingredienti
750 g di mele pelate, tagliate in piccoli cubetti
250 g di zucchero
250 g di uva secca
200 g di mandorle pelate intere
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di acquavite
1 pizzico di sale
500 g di farina (io ho usato la integrale)
1 sacchetto di lievito per dolci
canella
Procedimento
Preparare le mele e lo zucchero un giorno prima: mescolare e lasciare in una ciotola coperta durante la notte.
Mettere tutti gli ingredienti insieme alle mele. Mantecare e lavorare ottenendo una pasta abbastanza dura.
Mettere in una forma per dolci quadrata o rettangolare, poi cuocere a 175° per 75 minuti.
Durante il tempo di cottura spennellare due volte con un una mistura di acqua, zucchero e succo di limone.
Con questa ricetta partecipo al contest “LE FARINE” del blog Lastufaeconomica
ciao, ti ho menzionto nel mio contest “Le farine” per la tua ricetta della tradizione ebraica. Mandami per favore il tuo indirizzo così ti spedisco un pensiero per la tua partecipazione, grazie e complimenti.
ti ringrazio tantissimo mi fa molto onore e felice! e complimenti 😍alla ricetta vincitrice del tuo contest che sembra deliziosa e che sicuramente sperimenterò, e ovviamente i massimi complimenti a te per la tua inziativa💙! dove posso mandarti eventuale recapito?
sei tanto gentile, ecco il mio indirizzo:
marikanadali@alice.it
a presto
Il patè lo copierò subitissimo!!!! Non ti dispiace vero?
ma mi fa piacere!!!!🙏🏻😘
sai che è una bellissima ricetta per il mio nuovo contest, che hai appena visitato, grazie? Dai mandamela…..ciao
domani vengo a leggere come si fa e te la mando!
Buonississsimo, grazie della tua partecipaione, perfetto, ciao
mi sembra quasi di sentirlo il profumo!!!
un misto tra la torta di mele eil pane appena sfornato e le noci tostate…..che roba!😍 (e sto c* che me lo stanno finendo alla Cena letteraria non me ne lasciano manco na fettina da riportarmi a casa per colazione domani😝)
Sembra molto interessante questo dolce, ma è tipo un pane?
un pane dolce, Giovy!😍
Grazie!
Pane che sa di noci, io adoro le noci!! E che bella faccina che ha! 😀 a questo punto sembra più un dolce che del pane!
è dolce, è dolce! lo stiamo mangiando adesso!!!!😍
Che voglia di provarlo!! 😀 te lo gusti pure per me 😂
hai voglia!😂 finché non lo provi me lo magno io tranquillamente eh 😁
Ahaha… oh, grazie! 😆
Buona serata 🙂