Castagnaccio e Bettaccia

🌀L’unico dolcino ai’mmondo che mi viene bene😁💃 … 🙋🏻da perfetta NEGATA per i dolci ne sono doppiamente orgogliosa😂💪   Sto parlando del mitico ⭐️Castagnaccio 🌰⭐️ 😍😍😋 Vi piace? Avete mai provato quello vero della cucina fiorentina 😍🔝? 📝Niente latte, niente cacao strano, niente zucchero, niente ricetta sul retro delle confezioni di farina please🙏🏻: Sì a …

Gnudi cacio e pepe

 …sono tornata finalmente dalla mi psic dopo le vacanze😍! Appena l’ho vista la mia faccia è stata letteralmentea forma di emoticon abbracciosa: 😍🤗 : …quasi due mesi senza i nostri colloqui e io mi sentivo svalvolata di brutto🙈 astinenza psicoterapica!!!!😳😁 ** ⭐️Gnudi cacio e pepe⭐️ Non voglio sentirvi dire che non conoscete gli gnudi! 😌😁  *No,  …

L’estate è tornata, e pure il pesto

Buon lunedì! …c’è nella vita quel momento fatidico e illuminato in cui decidi di fare il Pesto serio. allora ieri son stata all’evento Wine&FoodSummer festival nella stupenda location di Villa Caruso  a Lastrassigna nei dintorni di Firenze, e muovendomi chiacchierando/saltellando tra realtà ed eccellenze🔝 locali toscane e non del Food Italiano, ho passato una bellissima …

Nota di richiamo alla primavera: torna, che ho fatto il risotto agli asparagi!

La piacevole scoperta che sto facendo imparando a conoscere il riso, materia prima e alimento di cui non ero, fino a ora,  proprio ferratissima (essendo mai stata, in quanto toscana, una gran risottara, sebbene io sia una gran promotrice della Risata😁, e mi pento, mi pento, mi pento, di aver trascurato il suo lato alimentare!!!!😜🙏🏻🙈) …

Spaghettoni alle vongole veraci

View this post on Instagram A post shared by Elisabetta Pend ♎️ (@elisabettapend) Spaghettoni alle vongole veraci Ingredienti x 4 persone 340g spaghettoni di grano duro 1 kg di vongole veraci 2 spicchi di aglio olio evo prezzemolo tritato sale,pepe,peperoncino q,b scorza di limone bio non trattato   Procedimento Spurgare per 1-2 ore le vongole …

Ti va bene se ti faccio una semplice pasta al pomodoro?

Che tempo strano oggi a Firenze! ☁️☔️☀️⛈☀️ .. Arriverà il giorno in cui potremo finalmente uscire tranquilli a mezze maniche senza il rischio di prenderci una grandinata addosso da un momento all’altro? Nel frattempo le mezze maniche le affogo come pasta nel sugo di pomodoro 🍅😜😜😋 ⭐️Mezzemaniche al sugo sugoso😋di pomodoro, fatto con la passata bio …

Ribollita con l’avena per i giorni freddissimi

Buon lunedì, dopo esservi letti questo folgorante articolo di Dissapore, beccatevi la mia personale blasfemìa sulla ricetta originale della mi nonna Celìna – già quella del prezioso ineguegliabile unto e bisunto tomo letto e riletto consultato e auscultato di Paolo Petroni, della vera cucina fiorentina, sul comodino insieme alla Bibbia (cioè la bibbia un c’è, …

Due ricette oggi, per la memoria, sempre.

View this post on Instagram A post shared by Elisabetta Pend ♎️ (@elisabettapend) Patè vegan spalmabile di lenticchie aromatico facilissimo Ingredienti x una terrina grande di salsa 400g di lenticchie secche brune Curcuma Pepe nero in grani 2 rametti di rosmarino freschi 3 cucchiai di Olio extravergine di Oliva Sale q.b. 1 confezione di Tofu …

Quel che passa il convento

…. ah beh Io ho sempre sentito dire che camnionisti e preti mangiano parecchio bene comunque 😂. Anche da voi risuona questo luogo comune? ci sarà pure un briciolo di verità anche nelle peggio leggende metropolitane. In ogni caso qui ho fatto visita alla tenuta Frescobaldi, e sono tornata a casa col fagottino di roba bona …

Quello che instagram non dice

Ovvero i retroscena torbidi della superficie patinata. (La mia vita non è patinata manco in superficie ma vabbè😂 facciamo il torbido del torbido). PHOTO of the day: View this post on Instagram A post shared by Elisabetta Pend ♎️ (@elisabettapend) PHOTO of the day: LA CRUDA -e bellissima- REALTà 😂 Comunque ho portato i coll-katz stamani …