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Ricettario della Betta

insalata colorata di cavolo viola

Insalata colorata con cavolo viola, pollo, mandorle e fichi
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Frutta secca rimasta dalle ultime feste? ♻️😱 Non lasciatela lì a mummificare nel cesto, poverina😅, perché non aggiungerla a una super insalata colorata con cavolo viola, pollo, mandorle e fichi secchi! E’ croccante, sana, gratificante per gli occhi e WOW per mix di consistenze e originalità dei sapori!🤩 In fin dei… Leggi tutto »Insalata colorata con cavolo viola, pollo, mandorle e fichi

tortino di uova spinaci e mozzarella

Tortino leggero di uova albumi spinaci e mozzarella
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Mentre mangio il mio Tortino leggero di uova albumi spinaci e mozzarella secondo voi come faccio a spiegare al mio Smart Watch⌚️ che se non vado a fare un po’ di attività fisica non è perché sono una pigrona cronica ma perché c’ho una costola rotta? 🤣 Vaglielo a spiegare, quello continua… Leggi tutto »Tortino leggero di uova albumi spinaci e mozzarella

fagioli al fiasco

Fagioli al fiasco toscani
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Li faccio poche volte l’anno, perché son lunghi e barbosi😅⠀..ma come i fagioli toscani al fiasco sopra una buona fettunta di pane bruscato, con generoso olio di frantoio e pepe nero no limits…bloggerz, non ce n’è!😍⠀⠀💡Per questo tipo di cottura è necessario un fiasco di vetro apposito per fagioli/legumi: una… Leggi tutto »Fagioli al fiasco toscani

Lenticchie in umido con broccoli e riso
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Mi sono messa a fare le lenticchie in umido coi broccoli e riso perché vorrei tanto anch’io fare qualche volta uno di quei dolci scenografici che impazzano la domenica mattina😏Ci ho pensato e ripensato, ci ho riflettuto, ci ho studiato, mi ci sono scervellata…😌😛⠀ E ho deciso che optando per le… Leggi tutto »Lenticchie in umido con broccoli e riso

ravioli al ragù bianco di noci e funghi

Ravioli al ragù bianco di noci e funghi
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Che freddo!⛄️Stamattina la classica passeggiata verso il mercato è diventata la marcia dei pinguini!❄️🐧😂L’unico imperativo è dunque corroborarsi a pranzo con dei Ravioli al ragù bianco di noci e funghi, come dopo una maratona di sci di fondo in groenlandia🎿😅 Ravioli al ragù bianco di noci e funghi Ingredienti per… Leggi tutto »Ravioli al ragù bianco di noci e funghi

arista all'olio Olitalia con verdure e piselli

Arista all’olio con verdure e piselli
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Ad ogni piatto il suo olio. Sapete che ogni ricetta può essere valorizzata al meglio da un equilibrio di sentori in grado di esaltare le caratteristiche del suo ingrediente principale?Olitalia, con il suo olio extravergine di oliva “I Dedicati”, Speciale per Carne, ha dato una marcia in più alla mia Arista con… Leggi tutto »Arista all’olio con verdure e piselli

salsicce coi rapini

Salsicce coi rapini
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Le salsicce coi rapini sono uno di quei piatti che la mi nonna faceva il sabato per passare con eleganza -e senza eccessivi traumi- dalla minestrina acquosa del venerdì sera😔🍵, ai super tordelloni versiliesi della domenica🥟🎉💃😂 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ma soprattutto questo è uno di quei piatti che la mi nonna mangiava quando… Leggi tutto »Salsicce coi rapini

Zuppa rustica di cereali e legumi
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Zuppa rustica di cereali e legumi in pieno sabato. 😉 Mai programmare i pasti del giorno dopo nel bel mezzo di una giornata tetra come ieri! Oggi infatti Sole, e solo voglia di uscire dopo un pranzetto veloce. Ma Ce ne faremo una ragione: visto che questa zuppa rustica è buonissima!… Leggi tutto »Zuppa rustica di cereali e legumi