Minestra di pasta fagioli e lenticchie

Il vero film cult della mia pre-adolescenza😌: altro che Il tempo delle mele…il tempo delle minestrine!!!😍😁💃 Sono settimane che sogno il fatidico momento in cui la sera brancolerò come una talpa al buio verso l’armadio alla ricerca del primo felpino!😍 😅Non odiatemi😁😁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🤔Nell’attesa di decidere con cosa inaugurare la stagione degli zuppini, se con pasta …

Spezzatino di seitan con friggitelli e funghi

Che siate in vacanza coi piedini a mollo🏝 o a casa col gatto tra i piedi😼….quest’ultimo weekend di agosto si rivela a dir poco smencio😒☁️, non vi sembra?😜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🤔Cielo cupo, atmosfera gonfia d’afa, e per finire l’elenco delle disgrazie: ho comprato il seitan😅😱😆. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😌Parliamoci chiaro, caro seitan: seitanto insipido😅. 🙋🏻ma la zia …

Crostoni di polenta all’ortolana

Vedi che la mi mamma ogni tanto a qualcosa serve!😅   Per esempio quando arriva qui col fagottino penzolante e dice: Betta t’ho portato della robina bellina “per il blog”😁 E io so che invece è perché compra le robe più assurde in giro e poi non sa mai cosa farci😆🙈😂 Tipo. 19 di agosto: …

Spiedini di seppie e zucchine

Ci sono cose in cucina che noi umani😌😳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😅prendiamo ad esempio lo svuota verdura🍆🙄. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Che te ne fai? Chi l’ha mai usato veramente?😱 Ce l’hai nel cassetto, è sempre pulitissimo😳. l’hai comprato in preda all’angoscia del “come ho fatto a vivere senza” … 👎🏻e da quando ce l’hai poi svuoti tutto col cucchiaino😅💃. …

Strascinati al sugo di gamberi, sedano, edamame e pistacchi

Quando dico che faccio la “Betta Pasta Special” del martedì😁… (e tutti tremano fin dalle prime luci dell’alba😆😱👻⚡️)   🙋🏻Significa solo una cosa: che La faccio Strana parecchio🍝😁 (e nientemeno che sana e deliziosa, ovviamente😜🍃!💃🎉) 😍😋🍤gli adorati gamberullini si tuffano volontariamente nel loro sughetto saporito di sedano edamame e pistacchi😍   ⁉️…e voi, vi ci …

Cartoccio di branzino all’ortolana

Quanti metodi di cottura sani conoscete? Tanti, immagino😜⁠⠀ Ormai sappiamo che usandoli con astuzia non si rischia quasi mai l’ “effetto Wow-Sono-appena-uscito-dalla-sala-operatoria”😅😂.⁠⠀ ⁠ 😋Ma quale è anche incredibilmente sfizioso, profumato, e divertente come una magic box che invoglia a scoprire cosa salterà fuori?⁠⠀ ⁠⠀ ⁠⠀ ⭐️ Cartoccio di branzino all’ortolana ⭐️⁠⠀ ⁠⠀ ⁠⠀ Ingredienti per 2 persone⠀ …

Zucchine ripiene con pomodorini secchi, pistacchi e provola

La mi mamma è partita e io sono andata a casa sua tipo Attila Re degli Unni flagggggello di dio😆: Ho fatto razzia di tutto il contenuto del frigo e del cassetto💃😆😆 L’ho fatto per lei eh😌…vorrà mica andare in vacanza con il frigo acceso pieno di roba e scatolame vario😱?? 🙋🏻 Niente paura, Ci penso …

Mezzepenne gamberi zucchine e crema di avocado

Ma questa storia che Eva è nata da una costola di Adamo, e che l’uomo e la donna sono creati per stare insieme, l’avete capita??😆👎🏻😂 😌🙋🏻Secondo me invece è andata così: è il gambero che è nato da una costola della zucchina, e sono fatti per stare insieme👫😍🍤🍃   😱Ma se poi ci si mette …

Pappa al pomodoro toscana

Mimmibelli, c’è roba che bolle in pentola quest’estate😜: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mi hanno chiamata come testimonial per una bella realtà finalmente sbarcata a Firenze, dopo il successo riscosso nelle grandi città metropolitane italiane e del mondo Sto parlando di  TooGoodToGo 🍃😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Un universo, un’idea geniale, una rete di persone che attraverso azioni concrete sul territorio e le …

Insalata di patate estiva con burrata

insalata di patate e burrata
L’insalata di patate fredda è una manna dal cielo quando torni a casa d’estate dopo una mattinata al centro commerciale😱 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🙄e’ vero: Farebbe anche frescolino in quei posti con l’aria condizionata, 😱ma avete presente l’escursione termica tra l’interno climatizzato, e la fornace d’aria rovente appena esci??😫 mi fa sempre sentire come i poveri bastoncini …