L’unico dolcino ai’mmondo che mi viene bene, il Castagnaccio 😁💃 … 🙋🏻da perfetta NEGATA per i dolci ne sono doppiamente orgogliosa😂💪 Sto parlando della mitica ricetta del Castagnaccio! 😍😍😋 Vi piace? Avete mai provato quello vero della cucina fiorentina 😍🔝? 📝Niente latte, niente cacao strano, niente zucchero, niente ricetta sul… Leggi tutto »Castagnaccio e Bettaccia
Tutto ieri querula, come direbbe un’ìamica: lamentele e lagna…oggi la lasagna alla zucca porri e castagne!😁**Ogni volta arrivo a un certo punto nella vita che “mi va” di mollare.E’ un’attitudine: sono una mollatrìce seriale!Alzi la mano chi è un “mollatòre seriale”!!!! 🙋🏻🙈🙋🏻*(…se così si intende colore che hanno grande desiderio,… Leggi tutto »Lasagne alla zucca porri e castagne
Vi mancavano i miei risottini???😁 (un’amica di blog una volta mi disse: basta “Liso”, Betta!😂🍚😜) Ma quando c’hai tra le mani un riso così speciale Carnaroli Delta del Po’di Grandiriso, vuoi non sbizzarrirti se ti lanciano letteralmente nel carrello un pacchettino di castagne sottovuoto che paiono bellissime e adattissime a un… Leggi tutto »Risotto radicchio e castagne
View this post on Instagram A post shared by Elisabetta Pend SEO Specialist (@elisabettapend) (Tratta e trattata dal Vero Libro della Cucina Fiorentina di Paolo Petroni) Ingredienti x una teglia: -300g Farina dolce di castagne o marroni -Uvetta 70g -40g Pinoli sgusciati -40g noci sgusciate -1 rametto Rosmarino (ramerino a… Leggi tutto »Castagnaccio in corner
Volevo fare i biscottini con la farina di castagne e ho finito per fare le crocchette di ceci, ci sono due letture della sfinge a questa interpretazione artistica della ricetta: sono un disastro delle pentole o un genio? c’era uno splendido sole ma piovevano polpette! Ok, diciamo che mi sono… Leggi tutto »Hai spellato il mandorlo abbastanza?
Il bisognino faceva trottar la vecchia, diceva il babbo mentre calpestavano le prime foglie cadute. Era il primo di dicembre ed era sobria e imbottita del farmaco della serenità, avevano fatto il castagnaccio coi pinoli e l’uvetta immersi nell’impasto invece che in superficie, se l’erano mangiato x colazione insieme al… Leggi tutto »Il castagnaccio e la torta di cachi