Metti una maionese a colazione

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Lo so che ora sto per dire una cosa per la quale mi manderanno una pattuglia di Nas a casa e mi faranno chiudere blog e bottega ma ho appena scoperto che lo yogurt di soia, almeno quello della marca Sojasun, lasciato scadere da almeno 3 giorni, assume la consistenza e soprattutto il sapore della vera vecchia maionese, sì, quella gialla con le uova, solo che è senza uova, ma giuro che è identica, identica, da non credere, nessuno la distinguerebbe! Ora, capisco anche che i miei ultimi esperimenti culinari non siano stati propriamente un successo e che quindi non vi fidate, ma basterebbe aggiungere della curcuma a colorarla che è abbastanza insapore e non copre il gusto lievemente acidulo il e diventa perfetta per accompagnare verdure bollite o fresche o da spalmare su pane e crostini o ancora da mischiare ad altri ingredienti per creare salsine sempre diverse, senza contare che è totalmente senza colesterolo e se ne può mangiare veramente una vagonata, è vero o non è vero che le maggiori scoperte della fisica e dell’universo sono state elaborate per caso? Comunque, ci eravamo ritrovati in molti di fronte alla porta della chiesa a Santa Maria a Varlungo, il babbo mi aveva accompagnato mentre io gli raccontavi la ztoria del cane che aveva morso la sua padrona sulla gamba mandadola all’ospedale permettendogli cosi di scoprire che aveva un tumore proprio nel punto in cui l’aveva morsa, Babbo, secondo te me lo devo togliere il cappello per entrare in chiesa? Nooo , tutto il contrario dei giudei, un tempo, ora no, si son tutti rilassati, infrolliti, in passato anzi la donna, se non aveva il cappello, tirava fuori il fazzoletto e se lo metteva sul capo, tanto per dire, rispetto comunque per l’obbligo, l’obbedienza, il diniego, la mitezza, e poi, per spingersi ancora più oltre nel discorso, nel concilio di Trento declamarono mulier taceat in ecclesia, poi ripresa questa frase in due celebri varianti: una volta Napoleone disse a Madame Destael mulier taceat de politicis, successivamente Nietzsche osò un mulier taceat de muliere. La messa è stata per me stamattina un momento di riflessione, un momento per ascoltare, riflettere, non permeabile ma permissiva da e verso quelle parole, quella che non era tanto una predica, quanto per me un suggerimento. Quello che non mi è piaciuto tanto nella funzione e da cui sento di distaccarmi è quel rituale del credo in un unica chiesa santa cattolica e apostolica, poiché se Dio c’è allora è dappertutto e non è etichettabile, poi tutte le religioni del mondo dicono la stessa cosa, quella vabbè, e’ la politica dentro la religione, il babbo ha telefonato alla Francesca e lei gli ha detto che gli avrebbe portato la radio a riparare anche se è nuova perché ci sente solo radio Maria, una cosa incredibile, invade tutte le altre frequenze, una volta ci capitò che era finita anche nella frequenza della stazione radio riservata a chiamare i taxi, cose che San Giovanni Battista e sai, era fumino lui,la voce che gridava nel deserto, lo chiamavano.