E’ ora che io mi tolga dal mac, azioni la VeganStar e metta le mani in pasta se voglio fare il latte dai fagioli di soia e bollire il seitan strizzato dal canovaccio con l’alga kombu prima di cena. E’ incredibile come si stia bene senza zuccheri, sostanze ed emozioni artificiali. Non lo potevo neppure lontanamente immaginare prima di provarlo sulla mia pelle oggi, era giunto il momento che io mi mi sacrificassi, faticassi un po’, per arricchirmi, fino a ieri ero una drogata, schiavizzata da sostanze chimiche e fino a un mese fa una mezza alcolizzata. Da ieri ho gettato via tutte le gomme senza zucchero, i dolcificanti in pillole, le sovrastrutture della mia mente e non ingerisco roba chimica e non ingoio rospi a discapito della me stessa più vera a parte gli psicofarmaci che DEVO prendere per forza e devo ammettere che a vivere di sensazioni pure, non edulcorate, semplici, senza l’inganno né la menzogna di stuccosità con retrogusto amaro mi sento benissimo, di una vitalità e di un umore splendido, non so se sia dovuto a questo o al fatto di essermi impegnata tutto il giorno nel volontariato, per una causa che mi appassiona davvero, quella per i diritti degli animali, per aver incontrato una persona splendida al mio fianco con cui è stato facile passare tre ore di lavoro anche sotto la pioggia e nel gelo di Piazza Santa Maria Novella, per essere stata pulita, bella, accogliente per gli amici che sono passati a trovarmi allo stand, nel mio piumino color del petrolio, onesta, sobria, scherzosa, spontanea, dolce com’è la mia vera natura che nessuno conosce o poco intravede perché troppo tempo relegata nei sotterranei della mia personalità dalla malattia mentale che aveva preso il sopravvento su tutto, sul corpo evidente, sul mio modo di relazionarmi o di non relazionarmi affatto, sul mio modo violento di non poter più provare amore e di distruggere anche l’amore degli altri, fatto stà che oggi sono felice di scoprirmi compassionevole, eccitata nel parlare d’amore con mia madre, felice di sorridere quando incontro per caso mio padre sull’autobus di ritorno a casa, esausta e infreddolita ci dirigiamo come verso un faro in mezzo al mare verso il melanconico bagliore del nostro alberello illuminato mentre cala il buio, quando il vento più freddo prende il sopravvento, entriamo al calduccio, mettiamo le mani sopra i radiatori accessi e sistemo la spesa, il couscous il tofu affumicato, il sale, il brodo vegetale, e il cane ci fa le feste con il maialino di gomma tra i denti, turbolento nella frenesia di vederci tornare dopo una lunga giornata in cui tra noi e il mondo c’è stato uno sguardo, uno scambio.
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Zuccheri artificiali (come l’aspartame, ciclamato e saccarina) o comune zucchero bianco, trattati con prodotti chimici, sono prodotti che offrono poco valore nutritivo. In poche parole, potrebbero rappresentare un pericolo per la salute. Molte persone preferiscono sostituire alternative naturali come la stevia , sciroppo d’acero, malto, tra gli altri.
In un altro esperimento le cavie, dopo essere state nutrite per un periodo a base di zucchero raffinato, sono state costrette a passare alcune settimane senza più riceverne. Quando la sostanza veniva reinserita nell’alimentazione, ne consumavano molta più di prima. A un certo punto gli scienziati hanno deciso di variare sostituendo l’acqua zuccherata con dell’alcol e hanno notato che quelle nutrite con lo zucchero raffinato ne bevevano più di quanto avrebbe fatto un topo normale. “Ancora non sappiamo come reagiscono gli esseri umani – ha concluso l’autore dello studio – Ma quel che è certo è che esiste un nesso tra la dipendenza da sostanze stupefacenti e lo sviluppo di un desiderio morboso di dolcificante”.
Brava Elisabetta, brava per tutto. <3
ehi, grazie! <3
Il maialino di gomma tra i denti… il cane figura di un presente che reagisce.
hahahha sì, è vero, è junghianamente così
Bellissima , cara Elisabetta , la descrizione del tuo ritorno al buon umore e conseguenziale vita di relazione! Anche il freddo fiorentino ,che ho conosciuto bene, si sopporta di più ..Togli definitivamente dolcificanti et similia , usa modicamente lo zuccherp, che produce anche benefici effetti sull’umore! Dolce sera !