Salame da pentola per la Pend

Salame da pentola per la Pend

Finalmente sabato!😍

Cioè, aspè😳↩️

🌀👀 in realtà 🤔 la Betta non smette di lavorà col suo cervellino bacato 🐛😂
… MA l’idea che sia sabato😌😌..
..
🙈sono una che si autoillude facilmente🙈
…e mi garba così!! 💃🙌🏻😜

***
Lo so bloggerz..🙄🙄
😁ieri vi ho fatto un mazzotanto😆 con tutti i benefici di vitamine & co nell’insalatina chiccosa super #healthy🍃..

 

🙌🏻Ma credo che anche la tradizione a Natale sia #goodmoodfood e terribilmente sexy 🍃💃🍀!!!😜😜

 

Siete d’accordo? 🙋🏻😜

 

➡️Il Salame da pentola non lo avevo davvero mai assaggiato!😱
Quando è arrivato quello della Azienda Agricola Al_berlinghetto prima ho fatto la mia solita faccia tipo 💭 “oh-ma-che-è”??😱😂

⁉️Voi lo conoscevate?

Poi mi sono andata per benino a leggere come si preparava ed è venuto una roba buo-nis-si-ma!😍🔝

Praticamente è un lungo salame goloso da fare cotto e servire caldo, magari come secondo importante durante le feste 🎉accompagnato dai classici purè e spinacini freschi saltati 😋
(che in toscana ci garbano tanto😁).
***
Una bella alternativa al solito cotechino: è decisamente più magro e compatto!

💭Perfetto per chi non ama gli “sbrodolamenti” vari gelatinosi che ben conosciamo in questo periodo….🙋🏻😂😂

 

Volete una fetta finché è caldo? 😋

⭐️Purè di patate e spinacini saltati con salame da pentola⭐️

ORCHE6418

Cuocete a fuoco dolcissimo il salame da pentola per circa 45 min in acqua portata ad ebollizione

Ingredienti per 2 persone

  • 📝1/2 kilo di patate gialle
  • 40g burro
  • 250ml Latte intero caldo
  • 1 pizzico di noce moscata
  • Sale q.b.
  • 500g foglie di spinaci freschi
  • 2 cucchiai olio evo
  • 1 spicchio d’aglio

Per gli spinaci: puliteli e lavateli bene, quindi metteteli ancora bagnati in una pentola senz’acqua, salate leggermente, coperchiate e fate cuocere a fuoco moderato pochi minuti. Quando sono appassiti raffreddateli sotto l’acqua corrente fredda e fatene delle pallotte strizzandoli bene con le mani.

In una padella rosolate 2 cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio intero e prima che prenda colore unite gli spinaci. Aggiustate di sale e fate saltare 7/8 min a fuoco piuttosto vivo.

Per il purè: Pelate le patate e lessatele intere in abbondante acqua per c.ca 30 min. Verificate la cottura delle patate infilandole con una forchetta, dovranno essere morbide ma non sfatte.

Lasciatele intiepidire appena, poi passatele con lo schiacciapatate o un passaverdura.

Trasferite le patate schiacciate in una pentola e mettetela sul fuoco, aggiungete il latte scaldato a temperatura bollente ed iniziate a mescolare per ottenere una crema, quindi aggiungete una generosa grattugiata di noce moscata ed una presa di sale.

Aggiungete il burro a pezzetti e mantecate ancora 1 min.

 

Servite i due contorni con il salame  ben caldo a fette, dopo averlo sgocciolato dall’acqua di cottura.

 

Buon weekend BettaBloggerZ!!!💙

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Non si salta l’antipasto

Non si salta l’antipasto

A chi non fa gola un delizioso antipasto misto fatto di varie stuzzichini, bruschette, salumi, crostini???

..io credo a nessuno, a meno che non si autoilluda o che finga!😜

Snapseed

Tante/troppe volte ho saltato l’antipasto in passato, ma sapete che vi dico? Quando hai un salame artigianale talmente speciale che ne senti il profumo appena apri il suo bel cartoccino e che proviene da un’azienda agricola locale di eccellenza come Al Berlinghetto (non a caso nata e sviluppata in un territorio “avvezzo” per tradizione e cultura a questo tipo di lavorazioni, come la provincia di Brescia) di cui puoi conoscere tutto, che puoi visitare, in cui puoi acquistare in loco e che ti confeziona su misura e poi  recapita comodamente a casa una vasta scelta di carne e salumi nella quantità desiderata,  nella garanzia di ogni passaggio…, allora io credo che potrei tranquillamente farci un pranzo/cena interi e andare avanti solo di queste prelibatezze, ogni tanto😍. Per non parlare della merenda!😋

Con grandiiiiiiiiissimo dispiacere e sacrificio😌😂, mi sono quindi “immolata” 😌 a testare alcuni prodotti per voi e a farveli scoprire, e ho avuto conferma che per fortuna esistono in Italia anche belle realtà  in cui la passione, la tradizione, l’arte e l’artigianato del cibo, si affiancano e coincidono col rispetto e l’amore per la terra, il lavoro, per gli animali. Realtà in cui ti rendi conto che il salame comprato al super di fretta, non è neanche mai stato davvero Salame.

Questo è di una bontà incredibile😍!

Ritengo un punto a favore che sia inaspettatamente “magro” , e niente affatto oleoso in bocca, per la gioia di potersi concedere la fettina in più senza sentirsi subito una “salama”😂👍.

Nel mio piattino d’assaggio li ho abbinati ad alcuni crostini e bruschette che ricordo sempre presenti di rigore antipasti toscani:

Bruschetta al pomodoro e olio, bruschetta con fagioli cipolla e olio, mozzarella, e d’inverno ci sarebbe stata bene anche la polentina fritta coi funghi😂😜.

Nella sidebar, tra i prodotti che amo e consiglio ➡️ (e a questo link: Alberlinghetto.it/shop ) vi regalo l’accesso allo shop online con prezzi vantaggiosi e sconti sempre diversi se vorrete provarli! 😜🤗

Per me vale la stessa regola delle persone: meno salumi, ma quelli buoni.🙌🏻

 

Sapete resistere voi al salame??😱😜 E come lo usate di solito? Buon appetito bloggerz!

Il tempo delle melecotte

Il tempo delle melecotte

E buona scuola, marmocchi!😜

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è arrivato lo weekendddd che a noi (io & me🙈) non ci cambia nullaaaaaaa trallallà ah sì piove ecco quello non risparmia nessuno😒e allora io oggi mangio la golosità mi son fatta gli spinaci scottati di base con barbabietole, borlotti, susine rosse, rotolini di salame milano golosissimo a mò di copertina intorno a bastoncini di preztel l'idea era di fare i mini spiedini ma come i'ssolito c'è stato l'inghippo a metà strada ovvero, il salame vi giuro che dite sarà o non sarà morbidino bah mica un sasso, vo a infilzare tutta bellina bellina: spatatrac!!! tutti i bastoncini frantumati e che èèèèèèè😱ma nemmeno i gessetti della lavagna clementoni 🙈😂allora sai icché ho rinunciato al terzo smottamento e ce l'ho buttati sopra e gli ho rimboccato il lenzuolino di fettine, tié,💃 non mi fregano a me nonnò😁😂😂ho l'aria di una che si fa smontare da un preztel ostinato???😌😁, buona buona e particolare stan benissimo le susine col salame oltre ai fichi🔝😍 buon pome e pranzi/cene/merende bone ig friends have a great weekend sum up and see ya next time💙 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette #delicious #bontàitaliane

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Buona domenica miciamici igers oggi è un buio 🌧che fa veramente pauraaaaaa😱 infatti mi sa tanto che siamo agli sgoccioli qui per le insalate e le isalate di pastafredda avete i minuti contati bimbe ci si riEde prossima stagione ✌🏻apriamo le danze💃 alla fiera delle minestrine e dei brodini 😋(diciamocelo di nascosto senza fare un torto a estate e vacanzieri, io aspettavo a gloria questo sublime e grottesco momento dove il sole risplende attraverso il tepore che sale dalle zuppierine e i vetri appannati e la compressa di aspirina sempre sul comodino😁🔝 e le voci che provengono dall'oltretomba anche attraverso le tastiere, suvvia, gioiamo💃😂) oggi mi sa una delle ultime #insalata con farfalle integrali alla salsa di carote e broccoli, #tofu e mais veeeeery veg🍃 con un giro di yogurt salato alla turca NON veg 😁🙌🏻perché non mi sento a mio agio a stigmatizzare un piatto in una qualsivoglia circoscrizione e non deve rientrare da nessuna parte tranne che nel mio stomachello😌 e poi io sono per i Sì, in generale, nella vita, non per orientarmi tra vari NO, sono per il segno aggiungi, il non porre limiti, più che per i paletti, i meno, sono per l'istinto e la fantasia, più che per i conti che tornano, la vita non sarà migliore o più dritta e giusta se forziamo le cose e il mondo esterno verso un nostro apparentemente saldo "codice" stipulato tutto in un foglio di calcolo mentale a occhi tappati, MA se teniamo addosso paracadute saldi (integrità e senso di sé) con cui poi poterci lanciare liberi e ogni volta capaci di meravigliarsi, piangere, e sorridere, di una sempre nuova prima meraviglia, pianto, e sorriso, non sarà "migliore", ma quel che sarà sarà intenso valore e ricchezza. Buona domenica igers sulla via del'autunno, have a great afternoon of relax i'm spending my weekly #books 😍📚immersion and see ya next time!💙🤗 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette

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Ci siamo è lunedì buon mangio igers che vi siete fatti? io un piattozzo caldo agrodolce e comfort straccetti di pollo alle mele rosse, rape rosse e cavolo cappuccio in tegame speziato stile vinbrulé senza vin😜ma come m'è saltato in testaaaaaaaaa😁 ci ho creduto ZERO fino all'assaggio invece trooooooppo bbbbuono😍 provatela Vi metto assolutamente la ricetta nel blog e su manjoo è facilissimo e poi mi era presa una voglia di mela cotta morbida a vedere tutte le vostre belle torte di mele di nonnapapera sul davanzale del weekend😍😋finalmente un piattino caldo anch'io🙌🏻 e come volevasi dimostrare per il teorema dell'elisabettapend oggi saranno 45gradi si suda evvaiiiiii che potevo direttamente tirà fòri dal freezer l'ultima coppa dinnonno💃e l'effetto 👴🏻"nonno/a"👵🏻 c'era lo stesso 😂😂bene qui abbiamo già cominciato a lavorare passatemi un buon pome eh see ya next time my friends💙 #conditaarmonia 👑 #instaeat #cucina #foodlove #foodstagram #foodofinstagram #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblog #solocosebelle #pranzoitaliano #onthetable #food4thoughts #f52grams #ifoodit #foodlove #foodideas #ricette #tortadimele #ricetteperpassione

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