Orecchiette cremose ai carciofi topinambour e provola

E anche S.Valentino ce lo siamo levato dagli zebedei più o meno indenni senza essere pestati a sangue dal cuoriciume generale.

Benedetto e santo, per carità, il Valentino…

con tutto il rispetto ha una grande utilità sociale😌:

mi fa campare i fiorai una volta l’anno e da oggi ci sono le offerte dei cioccolatini al 70% al supermercato😆😍💃🎉.

*

Stamattina ho deambulato con passo da lepre (🤔3 metri all’ora😂) verso l’ennesima radiografia e secondo me nelle diapositive RX ci hanno visto dentro la pastasciuttina goodmoodfood !!!
Ce l’ho fatta a scubettare carciofi, topinambour e provola con una mano sola😂💃!!!🍃

 

 ⁉️qual è il vostro formato di pasta preferito?? 😍

 

Io Vado a periodi🤔:
da piccina mi garbavano le ruote e mangiavo solo quelle😂🙈. (Ve le ricordate?😂)
Poi ho avuto il momento fusilli e farfalle e a casa mi odiavano.
Poi ho avuto una breve infatuazione masochistica per il “niente pasta grazie”. 👎🏻😫 (triste periodo😜😆)

Infine ho capito che tutta la pasta mi piace al dente. 😍
Durognola e tenace come una cartilagine d’orecchio😍🔝😋

 

⭐️Orecchiette in crema di carciofi topinambour e provola affumicata⭐️

KBUTE2435

Ingredienti x 4 persone

 

  • 320g orecchiette
  • 3 carciofi grandi
  • 3 topinambour
  • 500 ml di brodo vegetale
  • 50 g provola affumicata
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai olio evo
  • sale pepe q.b.
  • Prezzemolo

Procedimento

Pulite i carciofi, tagliateli in quattro spicchi e metteteli per mezz’ora in acqua con succo di limone.
Pelate i topinambour e tagliateli a tocchetti, immergendo brevemente anch’essi nell’acqua acidulata.
Rosolate la cipolla in un tegame con l’olio, aggiungete i carciofi sgocciolati, i cubetti di topinambour e coprite col brodo vegetale, facendo cuocere coperto circa 30/35 minuti (i carciofi devono risultare morbidi).
Scolate le verdure dal tegame e frullatele nel mixer fino a ottenere una crema morbida, eventualmente aggiungendo poco brodo di cottura tenuto da parte. Insaporite con pepe e prezzemolo e aggiustate di sale, rimettete la crema nel tegame e amalgamate nella crema ancora calda 2/3 dei cubetti di provola.
Nel frattempo portate a cottura le orecchiette come suggerito sulla confezione. Scolatele al dente e rigiratele nella crema di carciofi sul fuoco acceso, unendo alla fine la restante provola e un trito di prezzemolo.
💡È Filante, carciofosa, healthy senza panne varie, ma cremosa e saporita da pazzi🙌🏻😋🍃

Buon weekend dalla mezzamummia Betta💙🤗

 

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Finché c’è buccia c’è speranza

Ovvero: l’invidia di una ciabatta che dice: così son bona anch’io.

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Ciaooo buongiorno igers🙌🏻 oggi son tornata di corsa dalla psicologa dopo lo stacco estivo💙 e fa ancora un caldo in centro a firenze da sigillarsi col saratoga in una bara di polistirolo per ghiaccioli e giacere stesa nel freezer finché non fo i cristalli❄️…e e tutto il lavoro da cominciare😱, quindi rifocilliamoci con la prima roba che capita e wroooom al mac al lavoro💻✔️, #insalata casual-lily-pink😍🐷 di tacchino arrosto cipolla tutta ce l'ho buttata ya haaaaaa banzaaaaaiiiiii🎌😝 noci piadina veloce con zucchine e mozzarella e grappolo d'uva, e anche il frigo lo abbiamo svuotato🎉🙌🏻 (così ci entro meglio io dentro😜❄️😂) via almeno c'è un lato positivo del momento caotico di riassestamento post-ferie (altrui😁), stasera vo finalmente a far la spesa🙌🏻💃yuppiiiiiii (🎉ma nemmeno m'avessero detto vo a gardaland🙈😂) e mi compro qualcosina di bono😋 per la settimana in vista dei ritmi serrati di settembre, buon pome e buonmangiare ig friends🤗 entro in modalità "apparentemente" concentrata🍅🤓😂 see ya next time💙😘 #le1001tavola 👑 #instaeat #cucina #homemadefood #foodstagram #foodofinstagram #italianfood #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblogger #instacool #pranzotime #ricetteperpassione #food4thoughts #f52grams #onthetable #foodideas #healthy #tentarnoncuoce

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💙Buongiorno buongiornissimo igers! Pare da stasera dovrebbe rimbruttire il tempo😱 il che non equivale necessariamente a raffrescarsi😒bah si starà a vedere io per ora son piuttosto in modalità peracotta, vediamo icché mangia la bettina di bono mi sono fatta #Insalata base con #orecchiette integrali maffei arraffate ieri 😋alle melanzane, rucola e lenticchie, ricettina 🔝 sana facile buonissima da salvare e pomodorini al forno con bucce di melanzana fritta di topping che cccciaooooooo tra poco son più golose delle patatinefritte😍 le avete mai provate??😍, ora voglio friggere tutte le bucce del mondo non se ne salverà una di fogliaccia gambi tronchi costole rametti torsoli ecc😁 ottimo metodo per aver meno roba nel sacco nettezza chi c'ha voglia alle tre di pomeriggio😱 di uscire a spararsi un lancio del martello a altezza indecente (nardellasindaco, scendimi le campane, suvvia😂!) e mentre scrocchio e gnammo vi auguro un happypomeriggio, mi surfo qualche vostra pappa bona😋, e buon lavoro o relax dudes see ya next time🤗💙 #le1001tavola 👑 #instaeat #cucina #homemadefood #foodstagram #foodofinstagram #italianfood #lunch #foodpics #lifestyle #instadaily #recipeoftheday #thefeedfeed #phootooftheday #bonappetit #huffposttaste #buonappetito #instafood #foodblogger #instacool #pranzoitaliano #IFPgallery #food4thoughts #f52grams #onthetable #foodideas #healthy #vegan

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Come ti Piombagosto

La mi nonna diceva: Assunta assunta con la bazza unta.

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Igers💙🙌🏻Orecchiette al #pesto e #mozzarella e mirtilli💙siete pronti co' gavettoni sottobraccio in pool position imbottiti d'acqua per andarli a spatasciare addosso ai vostri cari ma soprattutto ai vostri acerrimi? bene🙌🏻io no😂 e mi chiudo in casa da quella volta al mare nel 2006🇮🇹 che tutti contenti tutti a festeggià tutti in strada io in bicicletta con le trombette e stelle filanti e megafoni 💃ee salta qui salta là 🎉abbraccia tutti delirio eeee💃 tutti se volevano bene tutti amici tutti belli tutti 🎉pepèpereppeppè tutti ganzi 💦SPLASHHH!!!!!!💦secchiata (e dico secchiata, no palloncini della parrocchia😒) su muso son andata di sotto dalla bici in terra come una disgraziata mi sono anche tutta sbuccicata m'hanno lasciata lì a guarirmi da sola a forza della saliva che fuoriusciva dalle grasse risate che piovevano😂che scene😫ecco TRAUMA😂a vita io domani mi guardo le spalle e appena arrivo a casa del parentame🙈 insomma vi auguro una buona festa qualsiasi cosa facciate, avete già scelto il menù? fate qualcosa di particolare? io doma non cuciinooH💃!!! (..non è sta gran cosa🙈 quando mai io i miei piatti li "cucino"? ridimensioniamo l'altisonanza và😂ci sono piatti che, come la mia vita, in pratica rattoppo da varie tasche in cui mai avevo frugato, ci trovo tante tessere di sogni colorati, laddove vedevo Blackout, ci sono tanti bei fogli bianchi da imbrattare e far parlare, da far vivere e poi distruggere😋 non come la fine, piuttosto come la sabbia di un mandala che viene spazzata via, e il giorno nuovo ricreata, cambiando come cambiamo noi, portando la forma che abbiamo assorbito noi facendolo💙. E questo, bello o orrendo che sia, pur incapace che io sia, mi da gioia, e mi fa svegliare ogni giorno desiderosa di vivere tutto, con questo prisma in tasca. (+ un gavettone di emergenza: per autodifesa!!!🙌🏻😂) have a nice week guys see ya next time!!!💙 #le1001tavola 👑 #lifestyle #recipeoftheday #foodstyle #foodpic #foodie #instadaily #thefeedfeed #phootooftheday #ifoodit #huffposttaste #lunch #onthetable #bonappetit #mangiare #healthyfood #italianfoodblogger #instafood #trovaricetta #IFPgallery #food4thoughts #f52grams #atavola #homemade #foodblogger

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