Insalata di mare esotica con mango e avocado

Insalata di mare esotica con mango e avocado

😁Il tempo in questi giorni non è certo da spiaggia e cocktail con l’ombrellino 🍹🏖oggi a Firenze è un buio della matrioska!!!😱

ma… avevo troppa voglia di un‘insalata teletubbies!😁💛💚💞

…Cioè, ehm, volevo di dire di una super-insalata di mare colorata!🐟
😍🍃

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Non so se vi piacciono le insalate di mare, io le ordino sempre quando le vedo sui menù dei ristorantini di pesce vista-mare.
(😅 In realtà le ordinerei anche dal chioschetto del coccobello abusivo se le facessero😂)

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Ma oggi siamo qui 😒 mi porto i tropici a casa💃.

😁La mangerò su una terrazza vista-panni-e-lenzuola stesi dei dirimpettai👖👕😂,
😌Ma se sorge il sole tocco il Duomo con una mano😍.

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⭐️Insalata di mare con avocado e mango⭐️

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📝Ingredienti per 4 persone

 

-1 polpo da 1 kg
– 1 seppia grande
– 200 gr di gamberetti
– 200 gr di calamari
-1 mango
-1 avocado
-Rucola
-4 cucchiai Olio evo
-Succo di 1 limone/lime
-Sale e pepe

Procedimento

 

Lessate il polpo immergendolo più volte nell’acqua bollente e poi cuocendolo per circa 1 ora, pulite le seppie e i calamari e lavateli sotto acqua fredda corrente. Eliminate dai gamberetti il filetto nero praticando un piccola incisione sul dorso e tirandolo via con uno stuzzicadenti.
Preparate una vinaigrette emulsionando l’olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e il pepe.
Portate a bollore una pentola d’acqua con sedano, carota,sale e pepe. Fate bollire l’acqua per 10 minuti poi lessate le seppie per 20 minuti, i calamari per 5 minuti e infine i gamberetti per 3 minuti.
In una terrina unite i molluschi tagliati a striscioline, il polpo privato del becco a rondelle, i gamberetti sgusciati, e condite con la vinaigrette.
Pelate mango e avocado, spruzzateli con succo di limone e tagliateli a cubotti, uniteli al pesce fate riposare l’insalata di in frigorifero per un’ora, poi servitela mescolata con rucola

 

 

Adesso però facciamo una petizione perché il sole non se la tiri troppo 😒☀️😁😜💙
..Laa-laa boo!!💞💛😂💙

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Icché THAI oggi

Icché THAI oggi

IMG_3130….E….🎻🎶

”…Laaaa Betta la va’ in TailandiaLava’inTailandia quando il sole tramonteràTRAMONTERàààà, chiiiiissà quando chissà quando la tornerà!”

🎶😂🙈😂 la conoscete sta canzoncina scema o è famosa solo dentro le mura di Sanfredianoh a Fi?😂 vabbè la strofa vera faceva la MARIANNA la va in CAMPAGNA ma son dettagli😌😂

Betta alla prese con la cucina eNNiica (co du enne come diceva la mi nonna😂!!!! Oggi prima a sentir notizie dal parentame, e poi voliamo in Tailandia controsole!😍! Omeglio… in bettailandia😂via, diciamo che ho un po’ addomesticato una ricetta presa da questo libro bellissimo di cucinatailandese del @gamberorosso ritrovato per caso a casa del mi babbo! Sono gggioie! Di solito me ne torno via con in mano solo il sacco della differenziata che mi incarica di gettare quando esco!😒😋, ora me lo   sfoglio per bene con gli occhi a 😍c’è anche tutta una sezione di ricette vegetariane bella consistente🔝 infatti questa è una interpretazione di “zuppa di tagliolini ai funghi e lime piccante con arachidi” favolosa, ci voleva il “basilico 🌴Tailandese” ma (?!) *sonasegasusughi😅, gliè domeniHa: ci metto la ruHola🍃!😌😜😋.

Vi piace la cucina Thai, Bettabloggerz? A NewYork ero fissa dal tailandese😋, qui a Firenze insomma, 🤔ma ora ogni tanto ci sarà l’opzione CasaMia💃😂!

Buona domenica ☀️🤗🎶💙…InTailandia chissà quando e se ci andrò…col tamarindo che torno indietro!😂

 

Riassunto puntate precedenti

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Buon sabatoh igs! aaaaaa oggi mi voglio un po’ riposare finalmente!!😴📚💃ho fatto ora una doccia lunga 3 ore 🙈violando tutti gli accordi ambientali immaginabili di kyoto e diventando la colpevole n.1 dell’abuso acquifero delle falde mondiali causando emergenza siccità e guerre e (beh forse qui di megagalattico c’è solo il mio senso di colpa 😩🙏🏻perché queste son cose serie davvero😢 mi dispiace😭 quando sono nella doccia andrei avanti all’infinito diventando lessa! … anche voi vi imbambolate là sotto in una sensazione dolcissima di semplice sentirvi scorrere l’acqua addosso e mentre vi lavate dondolate da un piede all’altro cullandovi vi ipnotizzate e pensate a mille cose ma -stranamente- TUTTEBELLE e state così bene che sembrano sparire tutti i problemi?? no ditemi che non sono l’unica!) Però settimana conclusa alla grande 😍avete visto ieri nelle stories che sono ufficialmente rientrata nei posti riservati alla 📰stampa per #identitàgolose 🍴2018 a Milano? Conoscete vero questo evento food diventato quasi mitico??😍seguitemi perché si va a combinare guai per cui vi toccherà ciucciarmi😁🙈 sempre più foodjwriter che è la mia passione a documentare e a parlare di cibo -no! non ne abbiamo MAI abbastanza!😜🙌🏻-ps se ci siete anche voi battete un colpo!) mangio ma non ho dormito un ca’, che dirà la FREUDABETTA🙈😁 🌀SOGNO▶️: Hai sognato il tuo primo Fidanzato. 🌀INTERPRETAZIONE⏩: Veramente che fosse il tuo Fidanzato lo pensavi solo tu😅😏 😂Semplicità e salute nel piatto!😍Insalata di VALERIANA e pomodorino Camone nel Cestino di piadina integrale @nattura_benessere con caprino e erbacipollina!😋 (e…Temo che stanotte mi sognerò proprio quest’ultima😳 che balla 💃🏻su e giù per lo stomaco🍥🌀!😂🙈) Buon weekend igers🤗grazie di aver letto la mi bischerata quotidiana buon pome!💙 #IFeelBetta #pranzosano #weekend #instafood #healthyfood #wholewheat #flatbread #healthylunch #salad #caprinofresco #semidilino #piadina #food #foodlover #foodjournalist #lovefood #eating #perledisaggezza #seeds #eatclean #plantbased #goatcheese #balancedmeal #phootoftheday #recipeoftheday #mangiaresano #vegetarian #greens #cucinasana

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