📌💡⭐️💙Save the hot “gambero Keto healthy Bettabowl” foodidea del giorno: Wok di peperoni e zucchine con gamberi piccanti!

🌶Questa è una ricetta/food suggestion semplice, deliziosamente sweet, sour & spicy e molto comfort mentre si affacciano timidamente pochi raggi di sole tra una nuvola minacciosa e un banco di nebbia che non si capisce bene se siano gli effetti fumogeni di una discoteca anni 90 o le atmosfere mistiche della saga di Avalon☁️🧙🏻‍♀️🤣. In ogni caso il piatto del giorno è di ispirazione orientale, dove sorge il sole, quindi non c’entra nulla 😜

📝💙Prendi nota della nuova Betta Healthy Meal Idea composition:

 

Wok di peperoni e zucchine con gamberi piccanti

wok di verdure e gamberi piccanti

Indicazioni generiche per 2 persone
  • 🌶2 Zucchine + 1/3 ciascuno di peperone verde rosso e giallo tagliati a piccoli pezzi e saltati al wok in 1 cucchiaio di olio di cocco con 1/2 spicchio d’aglio tritato, 1 cipollotto fresco e 1 cucchiaio raso di salsa di soia Tamari, (tenete i germogli del cipollotto)
  • 🍤Spiedini di code di 5 gamberi freschi a persona sviscerati del filetto nero senza togliere il carapace preparati così:
    📝▶️Alternate le code di gamberi (privati della testa e del filo nero) a rondelle di cipollotto, poi cuoceteli e piastrateli a fiamma alta nello stesso fondo del wok in cui avete già cotto le verdure saltate, che avrete prelevato e tenuto da parte in caldo lasciando il sughetto. Cuocete gli spiedini di gamberi nell’intingolo saporito con i succhi delle verdure residui nel wok a fiamma alta per 1 minuto max per lato, con l’aggiunta di pochissimo sale, abbondante pepe nero, 1 pizzico di peperoncino in polvere o 1 micro peperoncino fresco a rondelle e 1 ulteriore cucchiaio di olio di cocco o ghee/burro chiarificato (se riuscite mantenete il carapace dei gamberi, ne preserverà la tenerezza interna durante la cottura, il carapace diventerà croccantissimo in pochi secondi e la polpa rimarrà succosa, morbida e insaporita dall’intingolo).
  • Cospargete gli spiedini con poca erba cipollina tritata e i germogli di cipollotto tagliati a filetti sottili.
  • Serviteli insieme alle verdure saltate tenute da parte in caldo.

 

Note

  • 🥗E’ un piatto semplice, sano, super yum e super colorato. Le verdure al wok rimangono croccanti e brillanti, sono una gioia per gli occhi e non potete capire il profumo finché non le provate!🤩🔝
  • 📌TIP: potete usare tranquillamente gamberi devenati decongelati, idem per i peperoni e le zucchine che non sono di stagione: io li avevo congelati, zero voglia di fare la spesa di sabato con la ressa🛒, stiamo scherzando? 🤘🏻🤣
  • Inoltre se vi piacciono i gamberi e i crostacei date un’occhiata anche agli originali Strascinati al sugo di gamberi, sedano, edamame e pistacchi o alle Mezzepenne gamberi zucchine e crema di avocado , ottime idee creative con la pasta se non siete a dieta stretta, per ravvivare weekend spenti!🤩

 

⁉️E voi quanto siete seafood addicted da 1 a 100?😋 Fosse per me mangerei crostacei tutti i giorni fino a rischiare l’intossicazione🤓🙈

💙🤗🌟Happyappe amici bloggerz🌟🤗💙
(POTETE TROVARE TUTTI I BETTA’S DAILY MEALS & SMILES anche SU INSTAGRAM @ELISABETTAPEND, una healthy food idea alla volta per comporre i nostri menu quotidiani nel modo più divertente possibile 🥰 - ⭐️TAG @elisabettapend o #ifeelbetta su Instagram se provate le mie healthy food suggestion e le gradite, vi riposterò nelle stories!🤗💙☘️ )

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elisabettapend

elisabettapend

Pare che io sia il boss dell'intellighenzia universale.

3 thoughts on “Wok di peperoni e zucchine con gamberi piccanti

  1. Ne mangiamo una, due volte a settimana e sempre surgelato (più comodo e meno sprechi). Buon Febbraio fish…eroso!Un abbraccione (almeno virtuale lo posso fare!) cara la mia omonima.🤗😘👋👋

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