Trota al forno con finocchi capperi e olive

🌀Bloggerz

oggi c’era un buio-buissimo in cielo🌧, un nero pece😱😱

… in confronto Dracula si sta facendo la lampada UVB ☀️nella sua cripta!!!😁😂🙈
🙋🏻💡Decido di accendere il forno così almeno mi fa un po’ di lucina✨🌀😅😅💃.

Quindi Piatto Veloce facile e sanissimo🍃 …

I love pesciolino al forno🐟: così sono buoni anche i pallidi tristarelli finocchi, ve lo giuro🍃💃!!!

 

 ⭐️Trota al forno con finocchi brasati olive e capperi⭐️

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Ingredienti x 2 pesone

  • 2 filetti di trota già puliti
  • 2 finocchi
  • 10 olive nere denocciolate
  • 5/6 capperi sgocciolati
  • 4 cucchiai di olio evo
  • Timo,origano,prezzemolo,pepe nero q.b.
  • Sale
  • 1/2 limone non trattato

Procedimento

Preparate una leggera marinata con timo, pepe nero, origano, prezzemolo, 1 pizzico di sale e 3 cucchiai di olio.
Mettetela in un piatto e adagiatevi i filetti di trota dalla parte della pancia senza pelle, lasciate riposare e insaporire 10 minuti.
Nel frattempo pulite e tagliate a spicchietti i finocchi.
Affettate 2/3 fettine di limone ben lavato, e disponetel insieme ai finocchi sul fondo di in una teglia ricoperta di carta forno. Salate e condite leggermente con un filo d’olio e mettete in forno caldo per 6/7 minuti finché il pesce riposa.
Poi Prendete i filetti di trota marinati e adagiateli nella teglia tra le verdure.
Cospargete di olive e capperi, irrorate pesce e verdure con tutto l’olio aromatico rimasto della marinata.
Infornate e finite di cuocere insieme per 12/15 minuti, rigirando i finocchi una volta nel sughetto che si crea nella teglia.
😋Buona! Mi ringalluzzisce la giornata!!!!😍

…Se spuntasse il sole ogni tanto, comunque, non è che lo rimandiamo indietro eh😜🤔😁 Buona serata mimmi/e!!! 💙

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3 risposte a "Trota al forno con finocchi capperi e olive"

  1. Bettaccia!
    la mia ninfetta ha provato questa tua proposta culinaria e non è rimasta troppo soddisfatta.. premetto che non ha seguito tutte le tue indicazioni sulle quantità (per lei, che si era procurata dei finocchioni enormi, due erano troppi, e poi sotto i dieci capperi non sa stare), quindi hai tutte le ragioni per bacchettarla, quella testa dura indisciplinata.
    però i finocchi le son riusciti crudi e non hanno insaporito il pesce. dice che non s’è saputa regolare sulla cottura in forno. a che temperatura va impostato?

    la prossima volta ci provo io comunque, che mi ringalluzisco

    Piace a 1 persona

    1. Mannaggissima mi dispiace un sacco🙏🏻🙏🏻😢. Purtroppo ogni forno funziona a modo suo e io ho dato le dosi in base al mio🙈🙈. In effetti i finocchi non sono molto saporiti come verdura, un po’ meglio così che lessi 😜😜😜. Non bacchettarla 🤗sono io che forse ho sbagliato qualcosa, vedo di perfezionarla e farla più saporita per i gusti di tutti👍🏻 altrimenti c’è sempre il panino al prosciutto😜😜😜😘😘😘 un abbraccio a entrambi

      Mi piace

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